(haluskan bawang putih dan ebi atau bisa diblender dengan sebagian dari air yang 550 ml). Saya skip dibagian ini karena saya tidak pakai ebi jadi bawang putih nya saya ulek manual.

Masak air, bawang putih, ebi halus*skip*, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Matikan api.

Masukan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata dan terigu matang. Biarkan sampai hangat lalu masukan daun bawang serta tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Stop menambahkan kanji jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika dirasa terlalu lembek.

Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak agar cilok yang sudah matang tidak menempel/lengket satu sama lain. Bentuk adonan bulat-bulat lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Note :
• Tepung tapioka tidak saya pakai semua, ada sisa ± 40-50gram lupa tidak saya timbang. Kalau dirasa sudah bisa dibentuk stop penambahan tepung tapiokanya.
• Saya tidak pakai bumbu kacang karena buru-buru pengen nyicipin jadi cuma pakai saus sambal, kecap manis dan bon cabe😁 nanti saya akan copaskan resep bumbu kacang nya ya🙈✌️
• Cilok ini tidak alot/keras walaupun sudah dingin ya...
• Resep diatas hanya setengah resep kalau mau bikin banyak tinggal didouble saja resepnya...