Aguacate con gambas

Estos aguacates se pueden servir como aperitivo o como entrante un día más especial.
Si queremos que la receta nos salga más económica podemos utilizar gamba congelada o langostinos.
Podemos preparar la salsa rosa junta o servirlo separado. Sea cuál sea la forma en que lo presentemos, es una receta ideal para una velada romántica. Perfecto para el día de san Valentín.
Paso a paso
- 1
Cortar los aguacates en 2 en sentido longitudinal :les quitamos el hueso y recogemos la pulpa con una cucharita.
- 2
Aplastamos con el tenedor la pulpa de los aguacates y mezclarla con salsa rosa y la nata fresca, mover bien.
- 3
Sazonar con sal y pimienta.
- 4
Picar los mariscos y vamos rellenando los aguacates con su pulpa aromatizada, ponemos los mariscos sobre ellos y conservar en frio hasta el momento de servir.
- 5
Listo ¡¡A disfrutar!!
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