Rendang Ayam Kampung saya masak di Hari raya ke2. Seperti semua kita tau ... Rendang adalah Menu wajib di setiap hari raya. Saya menggunakan ayam kampung kerana rasanya yang lebih manis dan menjadikan ayam tidak cepat hancur. Senang jer... resepi die. Jom kita layan resepinya. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#RayaPertama#peraduanresepi#cookpadmalaysia

#GoldenApron23Selepas Hariraya Qurban, kerap dihidang dengan daging. Hari ni ubah selera dengan memasak Sup ayam kampung ditambah Ubi Kentang.Menu ni hanya rasa rempah yang tidak menyengat, just ambik rasa sahaja. Menggunakan pemanis dari gula batu dan sengkuang. Sup pun tidak gelap. Akak kurang gemar dengan sup yang kuat rempahnya.

Sejujurnya, saya tak pernah lagi memasak juadah/lauk-pauk menggunakan periuk nasi. Dalam minda saya sudah disetkan bahawasanya periuk nasi adalah untuk memasak nasi sahaja.Termenung panjang juga apabila admin #cookpadmalaysia umumkan cabaran bulan Oktober adalah resepi menggunakan periuk nasi. Saya pun bertanyalah pada kawan-kawan jika mereka ada pengalaman memasak juadah dengan periuk nasi.Banyak betul resepi yang masing-masing kongsikan. Rasa bersemangat pula nak cuba.Memandangkan di dalam peti ais sudah sedia ada ayam kampung pemberian Ibu mertua sejak minggu lalu, jadi saya pilih untuk memasak satu resepi sangat ringkas iaitu Sup Ayam Kampung.Berdebar tau, pertama kali la katakan.الحمد للهHasilnya, masakan hari ni mendapat pujian dari suami dan anak-anak. 🥰Komen saya, LEBIH SENANG berbanding masak guna api, sebab tak perlu nak adjust tahap api besar atau kecil. Cuma tekan “cook” je.Memang saya syorkan bagi sesiapa yang baru nak belajar masuk dapur. Sup Ayam Kampung ni sedap dihidang bersama nasi panas, bihun mahupun roti untuk dicicah. Ini resepinya, silakan mencuba!#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje#goldenapron#periuknasi

#periuknasi #resipimudah #cookpadmalaysiaMemasak sup tulang menggunakan periuk nasi umpama menggunaakn pressure cooker juga. Sebabnya daging dan tulang setelah masak terpisah dengan baik dan tempoh masa memasak lebih cepat berbanding menggunakan dapur gas. Di samping itu, kerja lebih mudah. Hanya perlu tekan butang "Cook" dan tunggu sahaja sup tulang masak.

Sup ayam boleh di masak tanpa dapur..hari ni saya menggunakan pressure cooker utk memasaknya. Selain mudah, ia mencepatkan ayam kita empuk berbanding menggunakan dapur gas..biasanya saya tumis dulu bahan2, tapi hari ni saya terus masukkan semua bahan2 & di rebus bersama ayam.

#goldenapronDaging lebih lembut & cepat dimasak jika menggunakan pressure cooker

Kebetulan si kecil selsema lepas balik ikut outstation. Serba tak kena, hingus meleleh. Sampai je rumah, terus buat sup supaya dia boleh minum.Sup ni sangat bagus untuk panaskan badan, terutamanya kalau hari hujan. Musim tak menentu ni, kita buat sup untuk tingkatkan imuniti badan.Ada banyak elemen yang boleh panaskan badan dalam sup ni seperti ginseng, halia, lada hitam, kurma merah, longan dan goji beri. Semuanya membantu melancarkan peredaran darah.Ayam (1)Ginseng (3)Halia (1)Lada hitam (1)Lobak merah (1)7 points#GlobalApron2024 #challenge18 #rainyday

Sebelum ini, bila sebut asam pedas, teringat asam pedas pari, kembong, tenggiri, ayam, daging dan beberapa jenis ikan yang lain.Bila tengok resepi rakan cookpaders, Kakak Faa @dapurfaafeefoo , terus teruja untuk memasak Asam Pedas Ayam Kampung. Saya ikut resepi tersebut tetapi menukar daun kari kepada daun limau purut dan menambah daun pandan untuk masakan lebih beraroma dan menyuntik selera. Sedapnya tiada terkata.😋😊Jarang makan nasi bertambah, tetapi kali ini memang amat berselera dan mengujakan. Sibongsu Arjuna Beta yang jarang makan nasi pun turut membuka periuk nasi kali ini. 😋🤗

Menu wajib ada dipagi raya.Kalau buat rendang akak prefer guna ayam kampung sebab isi dia lebih pejal dan tak hancur masa memasak. Tapi kalau takde ayam kampung, guna ayam daging pun ok jugak.Akak masak rendang ayam kampung ni follow resepi @Malindo. Memang menjadi dan sedap. Cuba lah... 😊#TeamRendang

Tulang kambing lebihan dari masak minggu lepas , Kak Long buatkan sup. Sup pekat boleh di makan bersama nasi @ roti. Sangat mudah untuk buat sup tulang kambing . Hanya menggunakan pressure cooker saja.#cppassport

🍽️656🍽️👩‍🍳93/2023👩‍🍳#GoldenApron23#Week6#GojiBerryPertamakalinya Ummi masakkan sup kaki ayam berherba macamni .Ini kerana ummi sentiasa mencari menu2 sihat yang sesuai untuk babah rizqi yang baru je keluar ward.Ummi pun tumpang meratah hirup kuah sup panas-panas .Babah rizqi pun bukan main suka makan.Rupanya sedap sangat Goji Berry dan kurma merah dibuat sup bersama ayam ataupun kaki ayam ni.Rasanya manis2 buah kurma merah dan goji berry memang menyelerakan.Baunya juga sangat wangi .Seperti yang kita tahu juga Goji berry terbukti mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, serat, zat besi, vitamin A dan juga 8 asid amino esensial yang diperlukan tubuh.Begitu juga dengan kurma merah yang sememangnya sangat banyak khasiatnya.

Alhamdulillah, 5 ekor ayam jantan kampung peliharaan disembelih lagipun bilangannya terlebih daripada ayam betina. Ayam jantan peliharaan kami ni katang-katang, betotot! Sebab pelihara di tepi kawasan berbukit.Hari2 ayam2 ni bermain aktif turun naik bukit, manalah tak katang ye tak? Sebab katang sangat, terpaksa lah Uchu rebus dulu ayam ni sebelum goreng. Bukan sebarang rebus, terpaksa guna pressure cooker dengan mode high pressure selama 25 minit! Haaa macam nak masak tulang dah..Tq & Cc: @dapurWawaJB119/2022