Ideal sopa de vegetales fideitos y pollo
Qué ricos y que reconfortantes son los vegetales en sopa. Hoy estábamos medios enfermos y está sopita de pollo y verduras nos salvó. A intentarla, estoy segura que la van a disfrutar!!!
Ideal sopa de vegetales fideitos y pollo
Qué ricos y que reconfortantes son los vegetales en sopa. Hoy estábamos medios enfermos y está sopita de pollo y verduras nos salvó. A intentarla, estoy segura que la van a disfrutar!!!
Paso a paso
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La verdad no tengo fotos del paso a paso porque no pensaba en publicarla. Pero al sentirle el aroma y después verle la pinta me vi obligada. Y ni les cuento lo sabrosa que quedó!! Marido encantado 👏
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Ponemos un chorrito de aceite en una cacerola y doramos un poco la cebolla y zanahoria cortadas. A parte en otra olla hervimos la suprema y reservamos el caldo, la desmenuzamos y agregamos a la cacerola de las verduras junto con las rodajas de zapallo, sal pimienta y un puñadito de perejil picado. Salteamos todo un poco y agregamos el caldo de cocción del pollo. Agregamos más agua de ser necesario. Dejamos cocinar hasta que esté tierno el zapallo.
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Luego agregamos los fideos. Tres puñaditos por persona. Probamos y rectificamos condimentos. Cuando están los fideos está lista!! Servir con una cucharadita de manteca y perejil picado en cada plato.
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