Kacang Bawang (bumbu ceker)

Tita Siti Nurhala
Tita Siti Nurhala @Panorama61
Bandung

Sebelum mencoba resep kacang bawang dari kakak ipar ini, heran juga...kok aneh ya pake ceker ayam...? Fungsi dan tujuan nya apa ya? Tapi...setelah dicoba ketagihan bikin pagi pakai resep yang sama, menurut saya bumbunya lebih meresap, lebih gurih, garing namun empuk...
Yang mau ikut coba2 juga...ni dia resepnya...

Kacang Bawang (bumbu ceker)

22 orang berencana membuat resep ini

Sebelum mencoba resep kacang bawang dari kakak ipar ini, heran juga...kok aneh ya pake ceker ayam...? Fungsi dan tujuan nya apa ya? Tapi...setelah dicoba ketagihan bikin pagi pakai resep yang sama, menurut saya bumbunya lebih meresap, lebih gurih, garing namun empuk...
Yang mau ikut coba2 juga...ni dia resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah kupas, pilih kualitas bagus ya
  2. 3-5ceker ayam (tergantung ukuran ceker nya ya...)
  3. 3 buahbawang putih uk besar
  4. 5 btrkemiri
  5. 1 sdmgaram (bisa ditambah/dikurang)
  6. 1 sachetkaldu bubuk (opsional)
  7. Minya untuk menggoreng
  8. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah kupas dan ceker ayam

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kemiri dan garam

  3. 3

    Campur semua bahan dalam panci, beri air sebatas permukaan kacang

  4. 4

    Rebus hingga air mengering, sesekai diaduk agar dasar panci tdk mengerak & gosong. Matikan api. Biarkan dingin.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering, sambil sesekali diaduk yaaa...agar bumbu tdk menempel di wajan dan bisa membuat penampilan kacang nya kurang cantik

  6. 6

    Angkat. Biarkan dingin. Masukkan dlm toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tita Siti Nurhala
Tita Siti Nurhala @Panorama61
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa