Torta tres leches

lerikmar
lerikmar @cook_1090034

Una torta tres leche típica y clásica que queda deliciosa.

Vídeo: Video Torta de tres leches venezolana

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Bizcocho
  2. 11claras de huevos
  3. 11yemas de huevos
  4. 2 tazasnevazúcar
  5. 1 1/2harina leudante
  6. 1cudta de vainilla
  7. al gustoRon
  8. 1 pizcasal
  9. 1 cdapolvo para hornear
  10. La crema tres leches
  11. 1 lataleche evaporada
  12. 1 latacrema de leche
  13. 2 latasleche condensada
  14. Suspiro
  15. 2 tazasazúcar (blanca)
  16. 1 tazaagua
  17. 4claras de huevos
  18. 2 cdas.nevazúcar
  19. 1 cda.glucosa

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Bizcocho:
    Batir las claras a punto de nieve, agregar las 2 tazas de nevazucar en forma envolvente, y después ir añadiendo la harina leudante junto con el polvo de hornear.

  2. 2

    Aparte batir las yemas junto con el ron y vainilla, después mezclarla al mezcla anterior.

  3. 3

    Mantequilla y enharinar el contenedor de aluminio y agregar la mezcla... Llevar al horno durante 30 minutos

  4. 4

    La crema tres leches:
    Batir las tres tipos de leche hasta obtener una mezcla homogénea.

  5. 5

    Suspiro:
    Hervir a fuego lento la taza de agua con el azúcar y la glucosa hasta que quede en forma de caramelo, aparte batir las 4 claras de huevos a punto de nieve y batir con la mezcla anterior agregando las 2 cdas de nevazúcar.

  6. 6

    Cuando el bizcocho este frío se le hacen agujeros y se le añade la crema tres leches llevándolo a la nevera hasta que este se absorba y después se decora con el suspiro...

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