Tequeños

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta receta la aprendi hace unos años cuando vivi unos meses en Venezuela precisamente en Cumaná, del cual tengo mis mejores recuerdos. Salen buenísimos!!!!

Tequeños

Esta receta la aprendi hace unos años cuando vivi unos meses en Venezuela precisamente en Cumaná, del cual tengo mis mejores recuerdos. Salen buenísimos!!!!

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 3 tazasharina 0000
  2. 12 cdas.manteca o margarina
  3. 1huevo
  4. 1yema
  5. 1/2 cdita.polvo de hornear
  6. 3/4 a 1 tazaagua
  7. 1 cda.sal
  8. queso semi duro cantidad necesaria, como en argentina no se consigue el queso que realmente va en los tequeños yo lo hago con mozzarella de la que viene en barra que es un poco mas firme

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes, la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal, la manteca, el huevo y la yema, agregar el agua de apoco hasta formar una masa lisa y que no se pegue un las manos.

  2. 2

    Colocar el la heladera durante una hora.

  3. 3

    Estirar la masa y cortar tiras largas para envolver bastones de queso de unos 5 cm. X 1 cm y 1/2 de ancho aproximadamente.

  4. 4

    Freír en abundante aceite caliente.

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Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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Comentarios (3)

Dan Barreto @elhornodeeloy
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Que buena tu receta es un orgullo Norali... las playas de Sucre son paradisíacas, seguramente te llevaste un buen recuerdo...

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