Tarta de zapallitos verdes

*Para hacer la masa**: ponemos en un bol la harina, hacemos un hueco en el centro y colocamos los liquidos, integramos bien y amasamos hasta formar un bollo tierno y lisito. Reservamos por 20 minutos tapada con una paño para que no se seque.

*Para el relleno**: cortar el morron y la cebolla en cuadraditos chiquitos, y rehogarlos en una olla con apenas de aceite, luego le agregamos los zapallitos cortados en cuadraditos, yo solo utilizo la parte verde sin llegar a las semillas, poner los cubitos de caldo y dejar cocinar.

Una vez tierno el zapallito retirar del fuego y agregar el siguiente preparado: en un bol poner las cdas. De harina e ir disolviendo con la leche fria, agregar los huevos semi batidos y la taza de queso. Rectificar sal (ojo pusimos los calditos) y agregar pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes del relleno y reservar.

Estirar la masa y forrar un molde para tarta grande, rociado con aceite vegetal en spray, pinchar bien con un tenedor y cocinar en horno precalentado a tamperatura media por algunos minutos, es solo para dar una pre-coccion.

Sacar la masa del horno y poner el relleno por arriba, desparramar bien para que quede parejita y llevar nuevamente al horno hasta que este bien firme el relleno y la masa doradita.

Antes de servir dejar templar para cortarla mejor y quede todo en su lugar.