Kue Padamaran
#PekanInspirasi
#Pekan_Jambi
#Cookpadcommunity_Jambi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week_28
~18.07.2019~.
Ini salah satu kue tradisional dari Jambi. Kue ini paling banyak di temui saat Ramadhan. Klo hari biasa jarang ada yg jual. Tekstur nya yg lembut dan rasa nya yg gurih dan manis, sangat cocok di sajikan saat buka puasa. Biasa nya saya bikin kue ini full pke tepung beras. Tapi kali ini saya ingin tekstur yang lebih lembut lagi, jadi saya mix dengan tepung terigu. Yuk klo berkunjung ke Jambi, jangan lupa cari kue ini yah 😊
Kue Padamaran
-
Ikha Suardi“Rasanya mantull” -
Dapur ala mama jasmine“Terima kasih resepnya mba, enak👍🏻Saya bikin setengah resepnya. Ini saya kasih diatasnya gula merah sedikit☺️Izin reshare ya mba🙏🏻 slm kenal dari saya puteri dr banjarmasin🤗” -
Peni_Cand“Mb, recook ya... Makasih resepnya, enak lembut 😍Ijin share ya.”
#PekanInspirasi
#Pekan_Jambi
#Cookpadcommunity_Jambi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week_28
~18.07.2019~.
Ini salah satu kue tradisional dari Jambi. Kue ini paling banyak di temui saat Ramadhan. Klo hari biasa jarang ada yg jual. Tekstur nya yg lembut dan rasa nya yg gurih dan manis, sangat cocok di sajikan saat buka puasa. Biasa nya saya bikin kue ini full pke tepung beras. Tapi kali ini saya ingin tekstur yang lebih lembut lagi, jadi saya mix dengan tepung terigu. Yuk klo berkunjung ke Jambi, jangan lupa cari kue ini yah 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah atau biasa di sebut takir. Pilih daun pisang kepok yg cukup tua, agar takir nya kokoh dan tidak mudah penyok. Layukan di atas api kompor. Potong daun, panjang ±30 cm dan lebar 14 cm,. Lipat 2 lalu bentuk kotak. Semat pinggir nya dg lidi atau bisa di steker. Buat sekitar 24 buah (ukuran bs d sesuaikan selera aja yah)
- 2
Masukkan gula merah di dasar wadah ±1 - 1,5 sdm, taburi dengan sejumput gula pasir di atas nya
- 3
Potong² daun pandan, lalu blender dg sedikit air. Peras dan saring
- 4
Campur santan ke jus pandan, lalu takar total nya sebanyak 2500 ml. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu dan garam. Tuang campuran santan + pandan. Aduk perlahan hingga menjadi adonan yg licin dan tidak bergerindil.
- 5
Bila warna nya masih kurang ijo,beri beberapa tetes pasta pandan, aduk rata
- 6
Panaskan dandang/kukusan dengan api besar. Bungkus tutup kukusan dg serbet. Setelah kukusan sdh panas dan beruap banyak. Masukkan takir yg sdh di isi gula tadi. Tata di dlm kukusan. Lalu tuang adonan, jgn terlalu penuh. Lalu kukus hingga kue nya matang
- 7
Keluarkan kue dr kukusan. Biarkan hingga dingin
- 8
Sajikan kue ketika sudah benar² dingin suhu ruang.
- 9
Ketika di sendok, kue nya lembuuut 😍
Resep Serupa
-
Kue Padamaran Kue Padamaran
MasyaAllah Posbar kali ini penuh drama emak ya g sok sibuk sempatkan waktu yang ada, meskipun penampakan kue padamaran saya kali ini jauh dari Ekspektasi tetap gak papa ya yang penting rasanya tetap juara. resep kali ini saya cooksnap dari @Pawon_WinnaCoboy makasih banyak inspirasinya 😊Kue padamaran merupakan kue basah tradisional khas Jambi dengan bahan dasar tepung beras. Kue ini berwarna hijau dengan tekstur lembut, yang dikemas menyerupai perahu. Kue padamaran dikukus dengan daun pisang yang dibentuk menjadi wadah berbentuk persegi panjang yang disebut dengan takir. Wikipedia#BarapiManjuhu#ThisIsMyTakjil#PosbarRamadhan#Kalteng202312#MenuRamadhan#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara
-
Kue Padamaran Kue Padamaran
Sumber : IG ettyyuniBismillah..."Semangat Kartini Lewat Kreasi Kuliner Khas Nusantara"Kali ini tetang pesona kuliner khas kota Jambi.Kue Padamaran adalah kue basah tradisional khas Jambi yang terbuat dari tepung beras, santan, gula merah dan daun suji.Pada jaman dulu kue padamaran merupakan kue kelas atas yang selalu hadir diacara acara seperti pernikahan, syukuran dan acara pejabat. (Wikipedia).#GAS3025#KhasNusatara#CookpadCommunity_Malang
-
Kue Padamaran Kue Padamaran
BismillahIkut meramaikan pekan inspirasi minggu ini yaitu kuliner khas jambiKue yg hanya ada di bukan puasa dan juga acara adat ini rasanya enak manis dan gurih perpaduan gula merah ,bubur sum sum dan santannya terasa pas dilidah wajar yaa klo jadi buruan untuk takjil buka puasaYuk mari kita eksekusi.. Abaikan bentuknya yang belum sempurna ya buund tapi insyaallah ini enak 😀#PekanInspirasi#Pekan_Jambi#cookpadcommunity_ponorogo#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#denisdapoer
-
-
-
Kue padamaran Kue padamaran
Bikin kue ini awal ceritanya penasaran pas udah jadi ternyata enak lembut legit gituu 😍
-
Kue Padamaran (khas Jambi) Kue Padamaran (khas Jambi)
Perdana mencoba bikin kue khas jambi. Biasanya dibikin pakai takir daun pisang, tapi berhubung lagi gak punya daun pisang dirumah jadi saya pakai alumunium foil aja, dan saya kasih juga atasnya gula merah sedikit biar makin cantik dilihat.Ini saya bikin setengah resep aja ya☺️Source : Bundaindah_aura08#PejuangGoldenApron3Minggu ke 27#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo#GenkPejuangDapur#GenkPeDa
-
Kue Padamaran Jambi Kue Padamaran Jambi
Kue padamaran khas Jambi selalu diminati, terbukti kalau ada acara pasti habis duluan.
-
Kue Padamaran Lembut Kue Padamaran Lembut
Kue ini menu andalan waktu berbuka puasa... simple lho mom... dan bahannya jg gk ribet...
-
Kue Padamaran Khas Jambi Kue Padamaran Khas Jambi
Kue padamaran merupakan kue Khas Jambi.Baru pertama kali ini saya bikin kue ini.Bahannya simpel bermodal tepung beras dari isi parcel lebaran tahun ini langsung cus aja lah bikinTernyata meski bahan sederhana, rasanya sungguh nikmat#pickMe_TeamDesserts#PickMe2024#Coboy2024#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Padamaran Khas Jambi Kue Padamaran Khas Jambi
Hai hai...baru bentar aja udah nyampe jambi.nyobain kue khas Jambi pulak.Iyaaa nyobain nya di rumah sendiri,pake resep mba putri lagi.Baru tau lho kue seenak ini bikinnya cepet bgt.Coba aja ad daun pisang pasti lbh klasik .Berhubung blm beli,ikutan mb putri aja pake cup aluminium foil😂😂Source:dapur ala mama jasmine#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine#CookpadCommunity_Sumbar
-
Kue Padamaran Khas Jambi Kue Padamaran Khas Jambi
Buat ini dikarenakan Rindu Kampung Halaman akinat Pandemi Covid jadi tidak bisa balik, mana lagi hamidun, akhirnya buat sendit alhamdulillah enak padan dan santannya terasa sekali.. selamat mencona 👌👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)