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Ingredientes

  1. 8chorizos
  2. 2cebollas medianas
  3. 1morrón rojo
  4. 1morrón verde
  5. 2 ramitascebolla de verdeo
  6. 2zanahorias medianas
  7. 1 cucharaditaextracto de tomate
  8. 1 litrocaldo
  9. 2 hojitaslaurel
  10. 1/2 vasovino blanco
  11. 3-4papas medianas
  12. Aceite de oliva
  13. Sal pimienta y pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Hervir previamente los chorizos pinchados para que desgrasen y luego darle un toque de plancha para sellarlos

  2. 2

    Cortarlos (opcional) en tres partes para una mejor cocción y que tomen más sabor

  3. 3

    Picar las verduras y blanquear con aceite de oliva o en qué tengas en casa

  4. 4

    Una vez que se transparenta la cebolla agregar los chorizos y el vaso de vino blanco junto con el extracto de tomate cocinar media hora y agregar las papas el tiempo restante de cocción es cuando las papas estén blandas.

  5. 5
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Luiggi Ser
Luiggi Ser @luigi1966
quilmes

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