Bahan-bahan

  1. 1 KgSingkong yg kualitas bagus
  2. secukupnyaCabe merah/rawit
  3. 5 siungbawang putih
  4. Penyedap rasa & gula
  5. Garam
  6. 1 sdmSoda kue
  7. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas singkong dan cuci sampai bersih, lalu iris tipis-tipis (me : pakai pisau manual)

  2. 2

    Rendam singkong yang telah di iris tadi kedalam rendaman garam & soda kue ±15menit, cuci dan tiriskan

  3. 3

    Goreng singkong sampai matang kekuningan, jangan sampai coklat nanti pas di angkat gosong.

  4. 4

    Halusan cabe+bawang putih lalu tumis sampai harum dan surut airnya, beri penyedap dan gula, tes rasa lalu biarkan sampai dingin.

  5. 5

    Setelah cabe dirasa dingin baru masukan keripik singkong yang sudah digoreng tadi, aduk2 sampai benar-benar tercampur yaa

  6. 6

    NB : perlu di ingat masukin keripik ke dalam bumbu balado harus benar dingin ya bumbunya biar gak layu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Rahma Rini
Rahma Rini @cook_20687387
saya pernah membuatnya tapi kenapa jadi melempem dan pernah buat dari singkong yang sudah di iris 2 lalu saya goreng kok keras ya? mohon infonya y ..

Ditulis oleh

Queen's Kitchen
Queen's Kitchen @bundaqueen03
pada
Setu Cipayung, Jakarta Timur
Saya ibu rumah tangga, tidak ada kesibukan disetiap harinya, makanya sy menyibukan diri dengan hoby memasak/membuat kue di dapur sambil momong anak, sy bukan koki handal, sy masih belajar dan senang berbagi ilmu disini....
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya