Bikang eggless
Setelah 3x trial and error' akhirnya jadi juga bikang Eggless meskipun belum sempurna dan ini percobaan yang ke 4 loh 😍 hasilnya berserat, empuk bawahnya tidak gosong mantul pokoknya
Bikang eggless
-
Fitri Astutik“setor recook, pakai resep nya sama persis. soda kue saya ganti dg baking powder 1/2 sdt. saya aduk nya biasa, lalu saya saring n diamkan sebentar baru di cetak. tapi hasilnya kok gini ya bun? apanya yg salah kira2 ya. apa mungkin adonan kurang kalis atau kurang santannya ya? untuk rasa sudah pas manis nya.” -
Niken“Udah minggu lalu bikinnya ...lupa mau recook....terima kasih resepnya, perdana bikin carabikanya...enak dan berserat...” -
Merryl Lilian“Recook sendiri, saya coba menggunakan baking powder ternyata lebih kokoh seratnya”
Setelah 3x trial and error' akhirnya jadi juga bikang Eggless meskipun belum sempurna dan ini percobaan yang ke 4 loh 😍 hasilnya berserat, empuk bawahnya tidak gosong mantul pokoknya
Cara Membuat
- 1
Rebus santan bersama daun pandan sambil diaduk agar santan tidak pecah (diamkan sampai hangat kuku)
- 2
Campur tepung beras, tepung terigu dan, gula, vanili dan soda kue
- 3
Tambahkan sedikit demi sedikit santan aduk pakai wisk sampai tidak ada yang bergerindil
- 4
Panaskan cetakan bikang sambil menunggu cetakan panas, Beri warna adonan sesuai selera,
- 5
Jika cetakan sudah panas (harus benar benar panas) kalau dipercik air, airnya menari nari berarti adonan sudah bisa dituang
- 6
Tuang adonan secara bergantian, jika adonan pertama sudah agak kering di pinggirnya dituang lagi adonan warna ke 2 dan ketiga (tinggal memakai berapa warna) apinya cenderung besar
- 7
Setelah berpori / berlubang kecilkan apinya agar tidak gosong tunggu sampai atasnya kering / matang kemudian matikan api tutup selama 10 menit dan angkat agar bagian bawah bikang tidak kaku (bisanya pakai metode nyoss kalau saya kok ribet, ditutup aja lebih mudah)
- 8
Baru dibentuk, pinggirny bisa digunting / langsung saja pakai tangan, kalau saya lebih suka tengah di kasi tutup botol/ spluit langsung direkahkan pakai tangan
- 9
Jadi deh bikang mawar tanpa telur
- 10
Tips * cetakan harus benar benar panas * setelah permukaan bikang berpori semua /matang tutup selama 10 menit dijamin mantul rasanya lembut dan berserat
- 11
Setelah recook sendiri ternyata lebih kokoh seratnya menggunakan baking powder ketimbang soda kue, jadi recomen pakai baking powder saja tidak pakai soda kue
Resep Serupa
-
Bikang telur Bikang telur
Kue yang satu ini setiap Ramadhan selalu saya cari tu buka puasa, karena rasanya yg lembut dan buat ketagihan , keluarga juga suka sekali.Source Nidarudi#FestivalRamadanCookpad🌽
-
-
-
Bikang ambon no oven Bikang ambon no oven
Bikang ambon pengn bngt buat karna liat ig berseliweran ini esekusi yg ke 2x yess berhasil ini resep ny mb siapa y lpa hiii tp yg jelas di ig dn cookpad bnyk yg posting ulang resep ny trmasuk q heee
-
Kue Bikang Empuk No Telur Kue Bikang Empuk No Telur
Salah satu kue tradisional favorit saya, dulu saat kecil paling suka nunggu orang kendurian pulang karena dalam wadah hantarannya pasti ada kue ini😁Ini salah satu kue tradisional yg berasal dari Surabaya Jawa Timur.Kue Carabikang merupakan kue tradisional yang khas dengan bentuknya yang mekar menyerupai bunga dan teksturnya yang lembut namun berserat. Dalam resep ini, kita akan membuat kue Carabikang tanpa menggunakan telur, namun tetap mendapatkan hasil yang empuk dan lezat.Menggunakan tepung beras Rose Brand, yang terkenal dengan kualitas dan kelembutannya, adonan Carabikang akan memiliki tekstur yang pas dan rasa yang otentik. Tepung beras ini juga membantu adonan agar tidak mudah bantat, sehingga kue Carabikang tetap cantik dan mekar dengan sempurna .#CookpadIndonesia#TepungBerasRoseBrand#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand
-
Bikang resep jadul tanpa telor Bikang resep jadul tanpa telor
Aq memang suka Ama kue bikang tapi kalau ada telornya Aq nggak suka karena Aq alergi telor,Alhamdulillah Nemu resep bikang jadul ini.
-
Carabikang tanpa Telur Carabikang tanpa Telur
Source : tiktok "mamapinpan"Akhirnyaaaa berhasil jg bikin cara bikang yg berserat cantik ❤️, terimakasih supportnya temen2 clover 🙏 bulan ini g jadi bolos beres 😍, sempat 2x gagal tp gemessh bgt liat yg lain pada cakep2 jadi nekat pinjem cetakan cekung & alhamdulillah berhasil...tipsnya gunakan api sedang, panaskan cetakan hingga benar2 panas yg jika diteteskan air maka airnya akan lari. Tuang adonan 3/4 cetakan saja karena nanti akan mengembang. Yuk penasaran kan? Berikut resep yg saya pakai 😉#Beres_Bikang#BeresClover_Januari2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis
-
Bikang Tepung Terigu Bikang Tepung Terigu
Bikang tepung terigu ini teksturnya lbh lembut dbanding bikang dg bahan tepung beras.1 adonan ini jd sekitar 40 biji.Semoga menginspirasi.
-
Bikang pisang dari tepung terigu tanpa santan Bikang pisang dari tepung terigu tanpa santan
Aman bagi yang berpantang pada tepung beras dan santan,bisa mencoba resep ini. Kali ini saya pakai cetakan lubang kecil.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)