Garrapiñadas de maní

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Las garrapiñadas de maní son unas confituras que no pueden faltar en una mesa dulce Navideña, son muy faciles de hacer y de comer ni te cuento ja,ja,ja!!! Aca va mi manera de hacerlas...

Garrapiñadas de maní

Las garrapiñadas de maní son unas confituras que no pueden faltar en una mesa dulce Navideña, son muy faciles de hacer y de comer ni te cuento ja,ja,ja!!! Aca va mi manera de hacerlas...

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 tazamaní crudo (se consigue en dieteticas y venta de productos sueltos)
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 tazaagua
  4. Usamos la misma taza para los tres ingredientes

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla de cobre o de fondo grueso poner el maní, azúcar y agua.

  2. 2

    Llevar a fuego medio revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que el agua evapore por completo y se transforme en un azucarado opaco. (nunca dejes de revolver)

  3. 3

    Bajamos el fuego y seguimos revolviendo constantemente hasta que el azúcar tome color ámbar brillante y se pegue al maní.

  4. 4

    Con mucho cuidado volcamos las garrapiñadas sobre una fuente amplia de manera que no queden amontonas hasta que enfrían. Todo este proceso dura entre 15 a 20 minutos.

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Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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