Torta mousse de duraznos (light)
Norali @norali
Amigos esta es una versión light de un riquísimo postre hecho a base de una mousse de duraznos bien fresca y liviana ideal comer después de comidas muy pesadas y abundantes.
Porque cuidarse no significa privarse de los placeres al paladar, te voy a dar esta receta que seguramente te va a sorprender.
Esta torta la idee para mi suegra que es diabética y siempre se tiene que estar midiendo con lo que le gusta, pero está vez no ya que este postre no tiene ni una partícula de azúcar. Un torta de cumpleaños bien fresca, ideal para el verano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar el pionono como base en un molde desmontable y untarlo generosamente con la mermelada. Reservar. Abrí la lata de duraznos y reserva 3 mitades , ahora coloca el resto junto con el jugo dentro del vaso de la procesadora y hacé un puré , luego agrega el queso crema, el yogurt, la crema de leche batida a medio punto, endulza a gusto y volve a mezclar.
- 2
Hidrata la gelatina en un poco de agua fría y lleva al microondas por 20 seg., de inmediato vuelca sobre la crema de durazno y batí a máxima velocidad.
- 3
Rectifica el dulce e incorpora suavemente las claras batidas a punto nieve bien firme.
- 4
Volcá toda la mousse sobre el pionono untado previamente con mermelada, tapa y lleva a la heladera hasta que esté bien firme, lleva un mínimo de 8 horas pero mucho mejor si lo haces de un día para otro.
- 5
Desmolda despegando un poco los bordes del molde y decora con trocitos de duraznos (los reservados) por encima o a tu gusto y si no te estás cuidando tanto agrega algo de crema chantilly
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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