Muffins de banana y avena Quaker

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Unos muffins ideales para un desayuno o merienda bien arriba a los que no les falta nada. Esta receta pertenece al recetario Quaker y con esta proporción salen aproximadamente 12 muffins.

Muffins de banana y avena Quaker

Unos muffins ideales para un desayuno o merienda bien arriba a los que no les falta nada. Esta receta pertenece al recetario Quaker y con esta proporción salen aproximadamente 12 muffins.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 100 gr (1/2 taza)Avena Quaker Tradicional
  2. 300 grbananas maduras (2 ó 3 dependiendo del tamaño)
  3. 200 grazúcar negra
  4. 1/2 tazaaceite de girasol
  5. 180 grharina
  6. 1huevo
  7. 2 cdtspolvo de hornear
  8. 75 grpasas de uva rubia sin semillas
  9. 75 grnueces picadas gruesas
  10. Avena Quaker Tradicional extra para espolvorear los muffins cant. necesaria

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pisamos bien las bananas hasta transformarlas en un puré, luego las mezclamos con el azúcar, el huevo y el aceite. Reservamos.

  2. 2

    En un bowls aparte ponemos la avena Quaker, la harina y el polvo de hornear. Agregamos a los secos el batido anterior de bananas, sumamos las nueces con las pasas y mezclamos bien pero sin batir.

  3. 3

    Volcamos la mezcla en moldecitos para muffins hasta un poco más de la mitad, espovoreamos cada uno con un poco de avena extra y llevamos a cocinar en horno pre-calentado a temperatura media durante 20 minutos aprox.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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