"Kovászos" káposzta
Felhasználáskor a krumpliszeleteket kidobom belőle, a kaprot a főzés végén dobom ki. A leve felhasználható főzésre, de előbb csak keveset öntsünk belőle az ételbe, nehogy emiatt túl sós legyen. #2019
"Kovászos" káposzta
-
Gotriánné Arany Angéla“Ismét készítettem, mert a nyári nagyon finom volt (arról nem készült fotó😉).” -
Katalin Kneip“Kedves Angéla! Nagyon köszönöm a receptet. Jól sikerült a kovåszolt káposztám. Kapor helyett répát, és nèhány babérlevelet tettem bele. A lányom is majd eszik a káposztából, ès Ő nem szereti a kaprot”
Felhasználáskor a krumpliszeleteket kidobom belőle, a kaprot a főzés végén dobom ki. A leve felhasználható főzésre, de előbb csak keveset öntsünk belőle az ételbe, nehogy emiatt túl sós legyen. #2019
Elkészítés
- 1
A káposztát leöblítjük, kettévágjuk, vékony szálasra szeljük. A torzsáját nem tesszük bele. Akinek van káposzta gyaluja vagy robotgépe, azzal gyorsabban megy.
- 2
Öt literes üvegbe tesszük a vágott káposztát. Mikor már a fele az üvegben van, rátesszük a leöblített kapor felét. Erre jön egy tisztított krumpli vékony karikákra vágva.
- 3
Majd ismét káposzta következik. Tetejére tesszük a maradék kaprot. Kézmelegre melegítjük a vizet. Minden liter vízhez 1 csapott evőkanálnyi sót teszünk. Elkeverjük a sót és ha teljesen feloldódott, ráöntjük a káposztára.
- 4
Kanállal kicsit lenyomjuk a tetejét, hogy a közte levő légbuborékok távozzanak belőle. Kistányérral letakarjuk a tetejét. Meleg helyre tesszük, de nem kell a napra. Én tettem az üveg alá egy kis tálat, hogy az esetleg kicsorgó levet felfogja.
- 5
3-4 nap múlva elkészült. Ebből a káposztából szoktam nyári húsos, illetve töltött káposztát készíteni. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Kovászos káposzta Kovászos káposzta
Kiskoromban mamám készített nekünk ilyet, és rögtön a család kedvence lett. Érdemes kipróbálni. 😊 Én a jól bevált technikát alkalmazom: egy régi függöny darabba csomagolom a zsömlét és a kaprot, így a végén egyben ki tudom dobni belőle és nem kell halászgatni. 😁 Aki szeretne tehet bele 1-1 babérlevelet is. #2019
-
Kovászos uborka gluténmentesen Kovászos uborka gluténmentesen
Barátnőm glutén érzékeny, ezért úgy készítem hogy ő is tudjon enni belőle. Nem teszek bele sem kenyeret sem lisztet, csak tiszta vizet, mégis ugyan úgy elkészül. A levegőben van annyi mikrobaktérium és gomba, ami beinditja az erjedést. Így is kellemes lesz a leve és finom roppanós az uborka
-
Kovászolt káposzta Kovászolt káposzta
Klasszikus kovászolt káposzta recept, ami önmagában is mennyei, de salátát, káposztalevest is készíthetsz belőle! A leve hidegen isteni finom nyári hűsítő lehet! Szóval a kovászolt káposzta egy igazi kincs! Ki kell próbálnod! ;)
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Kovászos uborkát szinte mindenki tesz el. Én nem teszek bele fokhagymát de egészborsot igen. A levét sem öntöm ki. Hidegen isteni frissítő ital...Végre tudtam kaprot szerezni, (utólag tettem bele) és ott modta a szomszéd néni, tőle kaptam a kaprot, hogy tegyek bele 2 db szőlőlevelet is. 🤔Tettem.#koviubi2020 -
Kovászos káposzta #gluténmentes Kovászos káposzta #gluténmentes
A kovászos uborka mintájára kovászos káposztát készítettem. Köménnyel, kaporral, babérlevéllel és fekete borssal ízesítettem, de ízlés szerint más fűszerezéssel is készíthető.
-
Savanyú káposzta Savanyú káposzta
#golden2A savanyú káposzta sokféleképp ízesíthető, én most azt írnám le, mi hogy szeretjük. 🤗7 nap után fogyasztható, de arra gondoltam érlelném tovább, úgy milyen lenne vajon? 🤗
-
Kovászos uborka és káposzta, burgonyával érlelve (Gluténmentes) Kovászos uborka és káposzta, burgonyával érlelve (Gluténmentes)
A káposztát télen is el lehet készíteni, nem kell neki tűző nap, elég a radiátor közelébe állítani :)
-
Disznótoros káposzta Disznótoros káposzta
Ez az étel is olyan mint a húsleves: nem lehet belőle keveset csinálni, de nem is érdemes
-
Levendulás citromos sárgabaracklekvár cukormentesen Levendulás citromos sárgabaracklekvár cukormentesen
Nehogy már kihűljön a konyhánk.... Nehogy már csak a gyerekeknek legyen lekvárjuk.....Kicsi csavarral elkészült a #glutenmentes #cukormentes lekvárom.
-
Kovászos káposzta Kovászos káposzta
Hordóban is készíthető, vagy akár csak egy nagyobb üvegben, fazékban.Roppanós savanyúság vagy káposztás ételekhez használható finomság. 🥰
-
Kelkáposztás tócsni Kelkáposztás tócsni
#aranykoteny23Sokáig nem szerettem a kelkáposztát, de néhány éve rendszeresen készítek belőle finomságokat. Ez a tócsni is gyakran asztalra kerül nálam, én így készítem...
-
Paradicsomos káposzta gerslis húsgombóccal Paradicsomos káposzta gerslis húsgombóccal
A gersli nagyon egészséges és nagyon finom. Próbálom többféle ételbe belecsempészni, de itt a gombócban isteni finom lett!!! 😜
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek