چلوگوشت مجلسی

گوشتا رو میریزیم داخل قابلمه و آب میریزیم تا جایی که گوشت بره زیر آب. وقتی جوش اومد کف گوشت رو میگیریم تا جایی که کفی روی گوشت نیاد

پیاز رو خلالی کرده و سیر رو پوست کنده و درسته به همراه زردچوبه به گوشت اضافه کنین و بزارین ۳ تا ۴ ساعت به دل خودش بجوشه

بعد از پخت نمک و روغن اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگه میزاریم به همراه روغن بجوشه

حالا آماده سرو با برنجه ،نوش جان 😋😋😋😋

نکته: میتونین به جای زردچوبه از زعفرون استفاده کنین ، نمک از اول اضافه نشه چون باعث دیرپز شدن گوشت میشه ، زمان پخت بستگی به نوع گوشت داره که از گوسفند نر ،ماده،بچه یا بالغ باشه