Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla, freír con un chorro de aceite las cebollas y el morrón cortadas en cubitos, y una vez que se cristalicen las cebollas se incorpora las papas también cortadas en cubitos con un chorro de agua y se los deja cocinar hasta que las papas estén cocidas.
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Luego se incorpora la carne picada y los condimentos y se lo deja cocinar.
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Posteriormente, cuando la carne este cocida se incorpora el pimentón con un chorro de agua y se deja cocinar, luego al relleno se lo mezcla con los huevos cortados.
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Mientras tanto, se deja enfriar el relleno y se hace la masa para la empanada mezclando todos los ingrediente y formando un bollo, luego se hace bollitos chiquitos y se estira con un palo de amasar y se forma las tapas de empanada.
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Al finalizar, se pone el relleno en la tapa y se hace el repulge, luego se lo lleva al horno en una bandeja previamente aceitada por 20 min a 180 grados aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Acuña le encantará ver cómo quedó.
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Con las empanadas tengo algo muy especial, desde chico hacía pero nunca me salia el repulgue, cuando estuve la clase de las empanadas, le pregunté a la profe una manera de hacer el repulgue, y hoy gracias a eso cada dia me sale mejor.Las empanadas son algo muy nuestra y lo disfruto siempre que las preparo. Hay diferente variedades, como de jamom y queso, pollo, pescado,picantes,cortada a cuchillo etc.
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