Gombás-bolognai lasagne
Készítettem mar csak zöldségekkel és csak hússal, most párosítottam a kettőt. Remélem tetszeni fog.
Gombás-bolognai lasagne
Készítettem mar csak zöldségekkel és csak hússal, most párosítottam a kettőt. Remélem tetszeni fog.
Elkészítés
- 1
Elkészítjük a bolognai ragut, a hagymákat (mindkét felet) kevés zsiradékon üvegesre dinszteljük a gombát felszeleteljük, majd a hagymára rakjuk és lepirítjuk, a darált húst is hozzáadjuk, majd fehéredésig pirítjuk, rátesszük a fűszereket, majd a paradicsomlevet, fedő alatt 20-25 percig pároljuk.
- 2
Közben elkészítjük a besamel mártást. A margarint felolvasztjuk, rátesszük a lisztet, ha felhabzik, ráöntjük a tejet, sót és a szerecsendiót, mikor elkezd bugyogni, elkészült.
- 3
Fogunk egy 25x35 tepsit vagy jenai edényt az első réteg tészta alá vékonyan teszünk besamelt, (ez azért szükseges, mert ennek hiányában az alsó lapok nem fognak megpuhulni) és lerakjuk a száraz tésztát.
- 4
Rákanalazunk a bolognai ragubol és ennek tetejére ráteszünk besamelt, majd tészta és ragu besamel míg el nem fogy, utolsó réteg tésztára mar csak besamel mártás megy, tetejét megszórjuk reszelt sajttal (ízlés szerint mehet a rétegek közé is sajt). 170 C fokon kb. fel óra sütés, míg a sajt szépen meg nem pirul.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Darált húsos-tojásos lasagne Darált húsos-tojásos lasagne
#2019 #énkönyvem
-
Sütőtökös extra cuccos lasagne by SK Sütőtökös extra cuccos lasagne by SK
A recept a kedvenc itthoni mágusunktól Fördős Z től való, amit egy ismételten fantasztikus dumával kiegészített videoban osztott meg velünk. Drága szerelmes feleségem várandós lett időközben és kb 2-3 hete újra rákapott a húsikákra, szóval jön most egy pár ilyen recept is Tőlünk ismét.Egy két apróságot tettünk csak hozzá ami ízben és színben, még egy kicsit dobott a végeredményen. Bevallom még este is rájártam a leporciózott adagokra, mert elképesztő ízvilágot adott neki a sütőtös besamel töltet.
-
Megúszós Bolognai lasagne Megúszós Bolognai lasagne
Szerintem a répától sokkal krémesebb a bolognai ragu.
-
Gombás bolognai spagetti Gombás bolognai spagetti
Szeretem a bolognai spagettit és nagyon szeretem a gombát is. Összepárosítva a kettőt egy szuper kis ebédet vagy vacsorát kapunk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek