Gombás-bolognai lasagne

Oszd meg te az első Cooksnapet!
12 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Ernő Knehr
Ernő Knehr @cook_16333861

Készítettem mar csak zöldségekkel és csak hússal, most párosítottam a kettőt. Remélem tetszeni fog.

Olvass tovább
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6-8 adag
  1. 50 dkgdarált sertéshús
  2. 50 dkgcsiperkegomba
  3. 2 fejközepes vöröshagyma
  4. 4 gerezdfokhagyma
  5. ízlés szerintsó
  6. ízlés szerintbors
  7. ízlés szerintoregánó
  8. ízlés szerintmajoránna
  9. 500 grparadicsom passata
  10. Besamelhez:
  11. 1 litertej
  12. 8 dkgliszt (4-4 dkg rozs es zabliszt)
  13. 12 dkgmargarin
  14. ízlés szerintőrölt szerecsendió
  15. ízlés szerintreszelt sajt
  16. ízlés szerintDurum lasagne tészta

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Elkészítjük a bolognai ragut, a hagymákat (mindkét felet) kevés zsiradékon üvegesre dinszteljük a gombát felszeleteljük, majd a hagymára rakjuk és lepirítjuk, a darált húst is hozzáadjuk, majd fehéredésig pirítjuk, rátesszük a fűszereket, majd a paradicsomlevet, fedő alatt 20-25 percig pároljuk.

    Gombás-bolognai lasagne recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Közben elkészítjük a besamel mártást. A margarint felolvasztjuk, rátesszük a lisztet, ha felhabzik, ráöntjük a tejet, sót és a szerecsendiót, mikor elkezd bugyogni, elkészült.

    Gombás-bolognai lasagne recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Fogunk egy 25x35 tepsit vagy jenai edényt az első réteg tészta alá vékonyan teszünk besamelt, (ez azért szükseges, mert ennek hiányában az alsó lapok nem fognak megpuhulni) és lerakjuk a száraz tésztát.

  4. 4

    Rákanalazunk a bolognai ragubol és ennek tetejére ráteszünk besamelt, majd tészta és ragu besamel míg el nem fogy, utolsó réteg tésztára mar csak besamel mártás megy, tetejét megszórjuk reszelt sajttal (ízlés szerint mehet a rétegek közé is sajt). 170 C fokon kb. fel óra sütés, míg a sajt szépen meg nem pirul.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Ernő Knehr
Ernő Knehr @cook_16333861
Közzétéve:

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Bébirépás ecetes cukkini saláta🥗 Törzsök Éva
  2. Brassói aprópecsenye Petra
  3. Tarhóval meglocsolt gyuvecs bárány- vagy borjúhússal Birkás Attila
  4. Glutén és cukormentes,magas fehérjetartalmú műzliszelet Bazsó Angèla
  5. Sült süllő Róbert Incze
  1. Karfiollepény Agi0813
  2. Sárgabarack pite Andrea Fekete
  3. Virslis kosárkák Sándor Dzsenifer
  4. Vegyes gyümölcsös piskóta Kochné Kiss Beáta