ابتدا برنج روز قبل یا دو ساعت قبل با آب و نمک خیس میکنیم

پیاز رو نگینی خرد میکنیم با روغن تفت میدیم

سپس گوجه ها رو نگینی خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم. زردچوبه و فلفل و پودر سیر هم در ادامه به مواد اضافه میکنیم

وقتی آب گوجه ها تقریبا گرفته شد برنج رو از آبش جدا میکنیم توی یک قابلمه آب جوش میریزیم تقریبا ۵ لیوان آب کافی است و مواد رو به برنج اضافه میکنیم

بعد از اون وقتی برنج آبش تقریبا گرفته شد سیب زمینی ها رو اضافه میکنیم

نیم ساعت روی شعله کم دم میکنیم. نوش جان