Bersihkan udang kemudian rebus udang hingga berwarna orange

Setelah direbus sisihkan. Kalau saya untuk meminimalisir bau amisnya setelah dibersihkan saya lumuri dengan jeruk nipis kemudian beri air secukupnya rendam kurang lebih 10 menit baru kemudian direbus dengan air

Ulek bawang putih cabai rawit kecil dan cabai merah besar yang sudah dikukus. Yang dikukus hanya cabe merah besar ya..

Kemudian tambahkan gula dan garam koreksi rasa kemudian masukkan pan yang sudah berisi minyak

Tambahkan udang kemudian aduk hingga rata. Ini sangat cocok dipadukan dengan sambal tempe pete ya ibu ibu 🤗