خیارشور

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

چه خوبه که خیارشور و توی خونه درست کنیم و از خوردن اون لذت ببریم🤗
#خیارشور

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵ روز
۶ نفر
  1. ۱ کیلو خیار
  2. ۱ لیوان سرکه (یا کمتر)
  3. آب ولرم به مقدار لازم
  4. ۱ ق غسبزی معطر (من خشک داشتم)
  5. ۶ تا ۸ ق غنمک
  6. ۳ تا ۴ حبهسیر
  7. پودر فلفل قرمز اختیاری

مراحل تهیه

۵ روز
  1. 1

    خیارها رو شستم و خوب خشک کردم و سپس با چنگال یا چاقو چند برش کوچولو روی هر خیار ایجاد کردم.

  2. 2

    بعد سرکه و آب ولرم و نمک و با هم مخلوط کردم (باید در حدی داغ باشه که وقتی انگشت میرنید گرمای اونو حس کنید)

  3. 3

    خیارها رو به همراه سیر توی ظرف مورد نظر گذاشتم و لابه لای خیارها سبزی معطر و پودرفلفل قرمز گذاشتم و مخلوط سرکه و آب و نمک و روش ریختم. و در ظرف و محکم بستم.

  4. 4

    من توی کابینت گذاشتم... باید جای خنک و تاریک باشه تا رنگ خیارها خیلی روشن نشه.

  5. 5

    نکته⚘⚘ من سرکه ای دوست داشتم اگه سرکه ای دوست ندارید میشه فقط از نمک استفاده کرد.⚘⚘یا اینکه مقدار سرکه رو کم کرد.

  6. 6

    نکته ⚘⚘آب و اول ۱ لیوان با سرکه مخلوط کنید و روی خیارها بریزید... اگه دیدید کمه باز آب ولرم اضافه کنید.

  7. 7

    نکته⚘⚘به مقداری آب بریزید تا روی خیارها رو بپوشونه

  8. 8

    نکته⚘⚘میزان نمک شاید کم و زیاد بشه... چون بعضی از نمک ها خیلی شور هستن....

  9. 9

    نکته⚘⚘مقدار نمک طوری باشه وقتی که از اون می چشید شوری نمک و ته گلو حس کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه