الكيكة التركية او تريليتشيا

نجهز خليط الكيك.. نخفق البيض والسكر والفانيلا والليمون لمدة ٥ دقائق.. حتى يصبح البيض كريمي

نضيف الزيت ونخلط... ثم المواد الجافة ننخلها معها (الطحين والنشا والكربونة وباكينغ الباودر) ونضيفهم بالتدريج على خليط الكيك ونحرك بالملعقة من أسفل إلى أعلى حتى نحافظ على الهواء داخل خليط الكيك

نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على قوام الكيك المطلوب.. ثم نضعه في صينية بايركس حجم وسط مدهونة بالزبدة، وبالفرن على درجة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة

نخرج الكيك ونتركه يبرد قليلا.. ونثقبها.. ثم نشربها بالحليب (٢ كوب حليب سائل مخلوط مع ١ كوب حليب مكثف محلى أو كوب كربما سائلة) المهم المقدار ٣ أكواب أو اكثر حسب الرغبة..

نزين بالقشطة على شكل خيوط بالعرض ثم بنكاشة أسنان نصنع الخطوط الجميلة (زينوا بالطريقة التي تريدون) 😀