Koloke (ayam goreng tepung saus asam manis)
Cara Membuat
- 1
Potong dadu fillet paha ayam. Lumuri dengan garam, merica, bubuk ngohiong, bubuk bawang putih. Diamkan kurang lebih 1 jam
- 2
Larutkan tepung bumbu, tepung terigu ke dalam air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga kental
- 3
Rendam fillet ayam ke dalam adonan tepung
- 4
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga warna kuning keemasan. Tiriskan
- 5
Untuk saus asam manis, panaskan teflon. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga wangi
- 6
Masukkan tomat dan cabai
- 7
Tambahkan saus tomat dan saus sambal bila kurang pedas. Tambahkan gula, lalu aduk hingga rata
- 8
Tambahkan air, dan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental
- 9
Siramkan saus ke atas daging ayam yang telah matang. Selamat menikmati :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Koloke / Ayam goreng tepung asam manis Koloke / Ayam goreng tepung asam manis
Lagi pengen koloke yang biasa dijual di restoran chinese food. Tp karena masih dalam suasana lebaran dan bahan di rmh juga pas, jadilah pny ide masak ini
-
Ayam Goreng Tepung Asam Manis aka Koloke Ayam Goreng Tepung Asam Manis aka Koloke
09082017~Lagi nostalgia masa2 merantau di Kota Bima, ini makanan andelan buat bawa bekel ke kantor dlu. Maklum masih jadi anak kost, modal irit tp pengennya makan enak 😂
-
Koloke (Ayam Tepung Saus Asam Manis) Koloke (Ayam Tepung Saus Asam Manis)
Bismillah. Punya stok dada ayam rebus di freezer. Lama gak bikin koloke, kepikir deh masak ini. Alhamdulillah pas ada nanas juga. Yang Versi pertama aku pakai saos instan aja ya.. yg versi ini saosnya ditambah tomat diblender.. Karena homemade jadi lebih bersig sehatlah insyaa Allah. Daripada beli diluar yang kita tidak bisa menjamin kebersihan dan bahan-bahan apa saja yg dimasukin ke menu yg sedang kita pesan #semangatmemasak yaaa
-
Koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis Koloke a.k.a ayam tepung saus asam manis
-
Koloke (ayam goreng tepung saos) Koloke (ayam goreng tepung saos)
Dari sekian kali aku nyobain msak koloke. Versi yg ini menurut kami sekeluarga yg mantul. Lembut dagingnya.
-
Koloke alias ayam tepung asam manis Koloke alias ayam tepung asam manis
Gara2 menu prasmanan di acara nikahan, si kecil mnt dibuatno dewe dirumah
-
Ayam goreng asam manis (koloke) Ayam goreng asam manis (koloke)
Ayam goreng asam manis yang juga disebut koloke ini enak dan praktis menyantapnya karena tanpa tulang dan tanpa perlu memotong. Oleh sebab itu biasanya sering tersaji pada hidangan pesta dan untuk nasi kotak bekal ke kantor, sekolah atau perjalanan.Olahan ini juga bisa dilengkapi dengan potongan nenas dan paprika yang menambah cita rasa segar.#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthir2024_Andriana#AyamKoloke#ChickenSweetAndSourSauce
-
Koloke = ayam tepung asam manis (#382) Koloke = ayam tepung asam manis (#382)
Punya dada fillet buat gini... ;) favourite saya asam manis...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar