Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 gelas
  1. Ekstrak kopi:
  2. 2 sdmkopi hitam bubuk (me: kapal api)
  3. 4 sdmair mendidih
  4. Sirup gula:
  5. 80 grgula aren
  6. 40 grgula palem
  7. 100 mlair
  8. Pelengkap:
  9. 200 mlsusu UHT fullcream (me:greenfield)
  10. Secukupnyaes batu

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Sirup gula aren:Masukkan gula aren dan gula palem kedalam non sticky pan. Tambahkan air. Panaskan pan diatas kompor dg api sedang. Aduk terus hingga gula larut. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, air menyusut setengahnya dan mengental spt sirup (kurleb 10 menit). Angkat dan dinginkan. Note: jgn terlalu lama memasak sirupnya, agar tidak mjd gulali.

  2. 2

    Ekstrak kopi: Siapkan air mendidih dan kopi bubuk. Masukkan kopi didalam gelas kecil, tambahkan air mendidih, lalu aduk hingga kopi larut (kurleb 30 detik).

  3. 3

    Saring kopi untuk memisahkan ampasnya.

  4. 4

    Siapkan semua bahan.

  5. 5

    Masukkan secukupnya sirup gula aren kedalam gelas, tambahkan es batu lalu masukkan susu cair scr perlahan.

  6. 6

    Tuang ekstrak kopi diatas susu (pelan2 spy terbentuk gradasi warna, aku nuang pake sendok). Es kopi susu kekinian siap disajikan. Note: bisa jg pake kopi hitam tanpa ampas spy lebih praktis. Kebetulan dirumah adanya kapal api jd aku pakenya itu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Merinda WS
Merinda WS @merindaws
pada
Solo
Welcome to my cooking gallery 🤗...Thanks for kindly check, give a ❤️ and cookmark to my simple recipes. And also I'm waiting for you to show me your great recook 😉
Lebih banyak

Resep Serupa