Karaage (pollo frito japonés)
veronika @cook_1090529
Lo dificil de esta receta es que encontrar mirin y sake puede ser un poco complicado y costoso, pero en muchas tiendas de productos orientales en las grandes ciudades los tienen.
Karaage es un palto muy típico que se sirve como "tapa" en los bares (izakaya) en Japón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el pollo en un bol y le añadimos dos cucharadas soperas de salsa de soja, una de mirin, una de sake, los ajos picados muy menudito y el gengibre rallado. La cantidad del gengibre depende del gusto, recordar que su sabor es bastante fuerte.Dejamos macerar durante un par de horas.
- 2
En una sartén ponemos mucha aceite de girasol y calentamos, cuando este bien caliente podemos empezar a freir el pollo.
- 3
Cada trozo de pollo lo empanamos con el katakuriko ó fécula de patata (chuño) y lo ponemos en la sartén hasta que esté bien doradito.
- 4
Sacaremos el pollo uan vez frito en un plato con papel secante para que absorba el exceso de aceite. Antes de servir rehogamos el pollo con el zumo de un limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A veronika le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/98533
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
El karaage～pollo frito estilo japonés～
El karaage, todo el mundo ama. Siempre cocino cuando la gente se reúne. A menudo cocino con pata muslo de pollo, pero no hay ningún problema en atrás partes. Es un plato que saca a relucir el aroma de la salsa de soja.Esta ves, pongo los ingredientes en una bolsa de plástico y los mezclo para que sea más fácil limpiar los platos. Tendrás menos lavado de platos!Estoy publicando otras recetas y cultura japonesa en mi blog.https://chicoreceta.work/https://www.instagram.com/chicoreceta/
Pollo Karaage (Pollo frito estilo Japonés)
Karaage (Kara - age) es un plato muy popular en Japón. Aparte del pollo, cocemos el pescado, el mariscos como el pulpo o la gamba, la verdura como la bardana, la zanahoria en la misma manera. Traigalo¡Los tipos de los fritos Japonesas;Karaage = el ingrediente es rebozado solamente con la harina o maicenaTempura=rebozado con la mezcla de la harina, huevo batido, y agua fría (a veces se añada hiero para enfriarla)Katsu, Furai=rebozado con el pan rallado#eikoskitchen
Pollo frito estilo japonés karaage
Pollo frito estilo japonés se llama #karaageMuy sencillo y buenísimo
Tori no Karaage (pollo frito japonés)
Tori no karaage –pollo frito al estilo japonés–
Irresistible es la palabra perfecta para describir este riquísimo plato de pollo frito.Si no lo has probado, te animo a hacerlo... verás como repites.#DelantalGlobal2024 #AlRicoPolloFrito
Pollo karaage
Pollo frito al estilo japonés. Es de las recetas más sencillas que tengo en mi perfil. Es muy gustosa. El único "inconveniente" es que se necesita dejar marinar y para eso hay que dejarlo mínimo 30 min (aunque recomiendo dejarlo unas 3h mínimo y si es de un día para otro mejor).Empezamos!!
Pollo Karaage
Receta que aprendí en un taller de comida japonesa
Jon 
Pollo frito (Kara-age)
Existe una técnica especial para hacer el buen Kara-age. Sé como cambia a eso.
Pollo frito estilo Japonés
Una manera diferente de comer pollo frito, una receta fácil y rica.
cocinavecina 
Pollo frito al estilo japonés
Una receta con la que harás feliz a toda la familia! Sobretodo a los más pequeños de la casa amantes siempre del pollo frito En esta receta hemos tratado de ser lo más fieles posible al original, si bien hemos sustituido el mirin por vino blanco seco. Mira en vídeo cómo se hace este crujiente pollo frito: https://youtu.be/d8hmQbmYtk4 Y si te suscribes me harías muy feliz!!
Sándwich de pollo estilo KARAAGE
Mis hijos son muy fans de las series "Manga" Japonesas y esta es una receta de pollo frito que se repite mucho en las comidas de estas series, hay que decir que en todo Asia el pollo es muy apreciado y se cocina de mil maneras esta es una de ellas. Nosotros pusimos este pollo en una Brioche casera y la convertimos en un delicioso sándwich. ¿Te apuntas? #elretodelpollofrito
Pollo frito estilo oriental
En donde yo vivo, no tenemos restaurantes de comida oriental en un buen trecho. Y como a mí me gusta mucho, acabo inventando recetas con los ingredientes que puedo conseguir. Este pollo queda súper rico, lleva ingredientes fáciles de encontrar y además no es complicado de hacer
Pollo Frito (KFC)
Pollo frito oriental
Deliciosos trozos pollo con una salsa estilo oriental.
Pollo frito
A los niños y no tan niños les encanta quedan muy gustosos 🥰
Pollo frito
🐤🧄🌱🍷Esta es posiblemente, la receta de pollo frito más sencilla que puedas encontrar.#elretodelpollofrito
Alitas de pollo fritas en tempura y panko
Receta de inspiración nipona🇯🇵Unas alitas rebozadas en pan rallado japonés que resulta excelente para hacer rebozados crujientes y ligeros.
Pollo frito
Una maravilla. Receta de un bar de Triana.
Pollo frito
Pollo frito
El pollo se macera 12 horas en suero de mantequilla (buttermilk) para que, una vez frito, quede muy jugoso.
Pollo frito caramelizado picante
#elretodelpollofrito
Pollo frito
Al estilo peruano
Pollo frito
Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.
Pollo frito
Mi version del famoso pollo frito bastante argentinizada por cierto
Pollo frito
Mitarjetanavideña
Pollo frito al estilo Coreano
Pollo frito
Como me he apuntado en el grupo de Penchi, voy a dar el pollo que le gusta a mi marido que espero que también le guste a ustedes
Pollo frito crujiente en airfryer sabor oriental
Delicioso este pollo con un ligero sabor picante, gracias a la salsa oriental.Queda muy crujiente, y es más sano al cocinarse en airfryer.#rosquillacookpad #letraP#revistacookpad #pollofrito#septiembresabroso
Pollo frito adobado
MI MARIDO ES UNA DE LAS POCAS MANERAS QUE COME EL POLLO ADEMAS COMO LE GUSTA ES EN TROCITOS PEQUEÑOS Y DORADITO.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/98533
Comentarios