Selama ini aku salah satu yang termasuk salah kaprah antara saus alfredo & carbonara, sampai akhirnya ga sengaja baca artikel di majalah wanita keluaran tahun 90-an.Perbedaannya adalah penggunaan cooking cream untuk alfredo & kuning telur untuk carbonara sebagai tekstur & rasa creamynya.Aku bikin versi ekonomis dengan mengganti cooking cream dengan campuran terigu & susu.Resep dari Willgoz

Sejujurnya saya kurang paham perbedaan antara alfredo sauce dan carbonara sauce, tapi setelah saya tanya "mbah gugel" bedanya ada pada ingredient-nya. Alfredo sauce menggunakan heavy cream, butter dan keju permesan, sedangkan carbonara sauce ala italia hanya mengunakan telur dan keju parmesan selain itu proses pembuatanya tidak menggunakan pemanasan, pasta yang masih panas dapat membuat telur menjadi matang.Sedangkan pasta yang saya buat ini lebih condong menggunakan alfredo sauce, pastinya dengan modifikasi dari saya yang mempunyai lidah jawa.Saya tidak menggunakan heavy cream, saya ganti dengan susu, tepung maizena dan fiber cream.

Dapat inspirasi resep ini dari youtube nya kakak Wilgoz , enak banget dan simple bikinnya.. Dan ini dia resepnya dengan sedikit modifikasi 😉

Hidangan pasta simple, cocok untuk teman santai bersama anak dan istri tercinta

Bismillahsetor resep ke 1.475Source resep akun CP mba Gita Putri @cook_4541798Link Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4033783Fettuccine Alfredo (pelafalan dalam bahasa Italia: [fettut'tʃiːne alˈfreːdo])[1] atau fettuccine al burro[2] adalah sebuah hidangan pasta Italia yang terbuat dari fettuccine yang dicampur dengan mentega dan keju Parmesan (bahasa Italia: pasta al burro e parmigiano).[3][4][5] Saat keju mencair, bahan tersebut kemudian dijadikan saus yang dicampur dengan pasta tersebut.[3] Hidangan tersebut diambil dari nama Alfredo di Lelio, yang menghidangkan hidangan tersebut di tempat makannya di Roma pada awal sampai pertengahan abad ke-20.[3][6][wikipedia]Perbedaan antara alfredo dan carbonara adalah carbonara mengandung telur sedangkan saus alfredo tidak . Carbonara biasanya lebih encer daripada saus alfredo, menggunakan telur untuk melapisi mi, bukan mengandalkan krim.Note :Saya membuat 2x resep asli dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah#WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

#PejuangGoldenBatikApron#TemanBerjuangResep ini sangat mudah dimasak dan juga bahan-bahannya tidak menggunakan 4P sehingga aman untuk dimakan.Mari kita berikan dukungan untuk para penyintas kanker payudara di bulan ini. Untuk deteksi dini kanker payudara bisa menggunakan metode SADARI.

Saya emang penyuka pasta dan segala olahan sausnya. Makanya pengen belajar terus buat bikin beberapa jenis saus pasta. Sebenernya favorit saya Carbonara. Tapi karena males pake telor, jadi bikin Alfredo. Kenapa saya suka? Perpaduan creamy saus dan smoked beef-nya itu bener-bener menggugah nafsu makan. Ayo dicoba...

Ini menu pasta paling favoritnya suami. Tapi jarang dimasak karena tiap mau bikin, udah keburu kehabisan stock susu dikulkas (suami hampir tiap hari bikin kopi latte). Sebenernya ini perpaduan carbonara dan alfredo sih, tapi karena creamy, jadi sebut saus alfredo aja lah yaa daripada bingung moms 😁Kalo carbonara asli harusnya ga pake cooking cream atau susu, kalo alfredo harusnya ga pake telur. Nah ini pake keduanya. Terus harusnya kalo masak pasta lebih enak pake parmesan, tapi karena versi hemat jadi kami pake keju seadanya aja di kulkas. Anggap aja versi selera pribadi (dan versi bahan seadanya) 😆🙏Kalo suka pasta carbonaranya p*zza hut, boleh silahkan dicoba resep ini moms and sis ❤

Lagi pengen yg creamy2 pas hujan seharian alhasil jadilah ini walaupun gapake smoke beef tp juga enak kokk😆

Siapa yg suka masakan italiaa?? Saya saya 🙋🙋 hohoho pizza dan pasta jg salah satu favorit sy (emg semua makanan sy suka sih 😁😁)Salah satu pasta kesukaan sy dan suami adalah : ALFREDO PASTA!!! Tekstur pasta yg kenyal ditambah saus yg creamy hmmmm 😋😋 siapa sih yg nolak hohoBrp kali makan di resto kirain bikinnya susah, tp ternyata : GAMPANG BANGET!!! Kebetulan abis ngungkep ayam, tinggal digoreng trus disuwir deehh..Nah ini resepnya, klo ga suka pake ayam bisa diganti udang, jamur kancing, dan lainnya. Wortel juga bs di skip klo ga ada, intinyaaa masak sendiri itu harus pake bahan yg kita suka. What's so great about cooking??? We have better control of ingredients, quality, and freshness!!!!

Siapa yang kangen menu cafe nih? Dimasa pendemi seperti ini, takut untuk keluar rumah apalagi ngafe, menu yang paling sering dipesan sama anak-anak saya adalah Fettuccine Alfredo aku coba bikin menggunakan resep @galcit , dengan aku modif sedikit yah ,terima kasih untuk resepnya mbak🙏#FettuccineAlfredo#PekanPosbar#ComboAnjangsana_Babaturan#CookpadCommunity_Bogor