Mole de olla

Esta es mi receta de mole de olla, espero que la disfrutes mucho. 🤤

En alguna otra ocasión les había puesto el mole de olla verde pero hecho con pollo, en esta ocasión se hace con carne para puchero lo que le modifica totalmente el sabor.CALDOS, CALABACITAS, CHAYOTES, ELOTE, CARNE, TOMATES VERDES,

Delicioso por tradición, en casa se prepara de toda la vida, y probarlo tiene en cada cucharada una porción de amor y nostalgia. Exquisito para estos fríos, y aunque no es #caldodepollo si es una buena opción para los que nos gustan los sabores de México

Quien le va a decir que no a esta rica comida.

Para estos días lluviosos y fríos, un deliciosos Mole olla, calientito y con un ligero picante, es alimento para el alma. Es un plato muy completo y muy nutritivo, evoca la cocina tradicional de los pueblos mexicanos, acompañado de unas tortillas de maíz, mmm.....

En busqueda de alimentos keto, nomás hay que quitar algunos componentes como el elote, papa y masa. Sin embargo aquí la receta completa de la tía Gloria.

#cocinamexicanaUTVCO

Hacía frío y queríamos algo calientito y rico.

Es uno de los platillos preferidos de la familia, sobre todo en días nublados o fríos

COMENTARIOS: Es curioso que este platillo se le llame "mole de olla", debido a que no se le parece a un mole tradicional, sino más bien recuerda a un caldo de res. Si bien no hay un fundamento real para que se le atribuya este nombre, se cree que es porque proviene del náhuatl mulli, que significa "salsa". Para los habitantes del Estado de México, existe un sazón particular que consiste en cebolla, ajo y epazote.

Se acabó el verano, y ya es hora de comer sopas, potajes calientes, aunque yo lo como todo el año, yo podría vivir de sopas. Ja ja ja. Del mole de olla hay mil versiones, ésta es la mía. Ojalá y les guste. ॐ

Es uno de mis caldos favoritos#delantaldorado

Lo de mole es por llevar varios chiles, ya que no es espeso, es un caldo de res con chiles, verduras y hierbas. Es un favorito en casa en los días fríos.

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Que me atrevo a hacerlo con cerdo y chile pasilla ancho y guajillo y que creen mmmmmmm! riqiiisimo y más barato que la res

#Guanajuato La gastronomía tiene un sin fin de platillos para degustar en cualquier época del año esto lo hace ser más representativo y emblemático más aquí en México la Tierra de nuestros ancestros que nos han dejado un legado y una inmensa gastronomía para el deleite de nosotros los Mexicanos. La historia de los moles proviene de la época prehispánica existen mucha información que explica que el consumo de este platillo en México proviene de nuestros antepasados. La palabra mole proviene de mulli que en el idioma náhuatl significa "Salsa" o "mezcla de ingredientes". Para mí es un placer cocinar diferentes platillos y que mis supscriptores les guste mis recetas y así conociendo su historia de cada platillo y su origen dándole un toque y deleitando nuestros paladares así que vamos a cocinar este riquísimo mole de olla manos a la obra!!!!

Al ser una niña que odiaba la carne de res, mi hermosa mamá encontró la alternativa de preparar este mole de olla, para darme por lo menos, la verdura (que ya llevaba los nutrientes de dicha carne).Gracias mami, por jamás rendirte conmigo (confieso que aún me como solo la verdura, jajaja). #MiRecetarioMx

Hace tiempo di un curso en un estado del sureste y me llamó la atención que la mayoría de las personas no conocía el mole de olla, pensaba que era como el mole poblano. Resulta que este platillo del centro del país es poco conocido en el sur y en el norte. Se trata de un caldo tipo puchero o cocido, pero enchilado. Además es un platillo completo y muy sano. Hay tantas recetas como familias, esta es la de mi mamá, que nos encanta. Aquí la dejo para todos los descendientes. #dejatuhuella #saboramexico #CDMX #saludable #DASH

El mole de olla es una receta de la antigua cocina mexicana, se come en todo el país pero se cree que tuvo su origen en el centro de la República, generalmente se consume como platillo único ya que contiene verduras y carne, es de fácil preparación y generalmente la receta pasa de madres a hijas teniendo cada familia su forma especial de hacerlo.

#DíadeMuertos

Ideal para los días lluviosos

Es un plato completo en sí mismo y el sabor es realmente delicioso.#Familiar#MirecetarioMx

A mi mamá le queda delicioso