Csirkepörkölt tejfölösen nokedlivel

Name: Csirkepörkölt tejfölösen nokedlivel
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2-3 db hagyma; 2 db paradicsom; 1 kg csirkecomb; ízlés szerint só; ízlés szerint pirospaprika; 2 ek zsír; 2 ek liszt; 170 g tejföl; 60 dkg liszt; 2 db tojás; ízlés szerint só; 2-3 dl víz

Dudás Brigitta @cook_13704098

Csirkepörkölt tejfölösen nokedlivel

Dudás Brigitta @cook_13704098

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

4 adag

2-3 dbhagyma
2 dbparadicsom
1 kgcsirkecomb
ízlés szerintsó
ízlés szerintpirospaprika
2 ekzsír
2 ekliszt
170 gtejföl
Nokedli:
60 dkgliszt
2 dbtojás
ízlés szerintsó
2-3 dlvíz

Elkészítés

60 perc

1

Hagymát apróra vágom.
2

Paradicsomot leforrázom, és leveszem a héját ezután ezt is apróra vágom.
3

Egy lábasban elkezdem melegíteni a zsírt, amibe beleteszem a hagymát és kicsit dinsztelem, ezután teszem bele a paradicsomot és azzal is át forgatom ezután kerül bele jó nagy adag pirospaprika.
4

Csirkecombokról lehúzom a bőrt majd egyesével borsózom, majd beleteszem a pörkölt alapba át forgatom majd teszem hozzá egy kevés vizet és hagyom hagy pörkölődjön meg a húsi.
5

Ezután felöntöm annyi vízzel hogy ellepje addig főzöm míg a hús meg nem fő ezután kiveszem a húsokat hogy ne zavarjanak.
6

A tejfölt csomómentesre keverem a liszttel.
7

Majd a pörkölt léből hőkiegyelítés céljából egy jó nagy merőkanállal át teszem a tejfölbe ezt csomómentesre keverem majd mehet az egész a pörkölt lébe ezután vissza pakolom a combokat és hagyom hogy rottyanjon 1-2 :)
8

Nagy fazékba sós vizet forralok közben be keverem a nokedli tésztát.
9

Fél kg liszttel kezdek ebbe beleteszem a két tojást és ízlés szerint sót plusz kevés vizet ha elkészült és a víz is forr beleszaggatom.
10

Miután felhabzott még 2-3 percig főzöm majd kiszedem.