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Zutaten

Für 3 Portionen
  1. 200-250 gDinkel
  2. 1Lachsfilet
  3. 10kleine Tomaten
  4. 2Möhren
  5. 1/2 BecherSchmand
  6. 1/2 PäckchenSahne
  7. etwasMilch
  8. 1 ELKräuterbutter
  9. 1/2Zwiebel
  10. 1Knoblauchzehe
  11. Zitronensaft
  12. Salz, Peffer, Dill, verschiedene Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch usw.

Cooking Instructions

  1. 1

    Den Dinkel habe ich nach Packungsanweisung gekocht und in der Zwischenzeit habe ich mein Lachsfilet von beiden Seiten in Kräuterbutter angebraten.

  2. 2

    Ich habe es mit Salz und Pfeffer gewürzt & die Zwiebel und den Knoblauch dazugegeben.

  3. 3

    Nun habe ich das Lachsfilet klein gestückelt und die kleingeschnittenen Möhren mit angedünstet.

  4. 4

    Als Nächstes habe ich die Sahne, den Schmand und etwas Milch in die Pfanne gegeben und alles etwas köcheln lassen.

  5. 5

    Zuletzt habe ich die Sauce mit Zitronensaft und den oben genannten Gewürzen abgeschmeckt & die halbierten Tomaten dazugegeben.

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