Puding lumut silky taro

16 orang berencana membuat resep ini
Sis
Sis @cook_9880070

Dimakan saat cuaca panas dan puding baru keluar dari kulkas. Hmm yummy buanget loh 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1 bungkusagar agar plain
  3. 2 bungkuskara
  4. 2 butirtelur
  5. 1 sdtperasa vanila kalau tidak ada bisa pakai vanili bubuk
  6. 4 lembardaun pandan wangi
  7. 6 lembardaun pandan suji
  8. Secumput garam
  9. 600 mlair
  10. Bahan B
  11. 1 bungkuspuding silky taro (me: beli di alfamart)
  12. 500 ml air
  13. sejumput garam

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama kita cuci bersih pandang wangi dan pandan suci. Lalu kita blender tambah dengan 1/2 gelas air untuk memblender. Setelah selesai saring dan sisih kan

  2. 2

    Masukkan telur dalam wadah kocok sebentar lalu masuk kan semua bahan A dan aduk sebentar supaya rata dan ketika dimasak tidak ada yang bergerindil.

  3. 3

    Nyalakan api dan masak sampai mendidih lalu mati kan api. Jangan langsung memasukkan adonan puding dalam kecetakan/ loyang supaya tidak ada endapan. Tunggu beberapa saat supaya uap panas hilang. Setelah itu boleh masukkan kecetakkan.

  4. 4

    Setelah puding kita masukkan kecetakan. Kita masak bahan B. Aduk aduk sampai mendidih. Bila sudah mendidih matikan api lalu masuk kan ke cetakkan.

  5. 5

    Catatan: 1. sebelum adonan puding masuk ke cetakan/ loyang. Basahi dulu wadah dengan air matang sebentar. Lalu buang air nya ya bucan. 2. Bila menginginkan hasil lumut nya jadi besar besar jangan sering di aduk waktu memasak bahan A. Tapi bila ingin hasil lumut nya jadi lembut/ halus maka harus sering diaduk. Seperti yang terlihat di gambar itu ya.

  6. 6

    Selamat mencoba ☺

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sis
Sis @cook_9880070
pada

Resep Serupa