Bizcocho fino de algarroba💖

Rocío @maminutricionista
Rocío @maminutricionista @cook_16530672
Alicante

El espectacular sabor que le da a chocolate l harin de algarroba.
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Ingredientes

  1. 200 g harina de arroz
  2. 50 gr harina de algarroba
  3. 200 ml bebida vegetal de avena (podéis usar de soja o Leche de vaca entera para bebés >de 1 año
  4. 125 ml aceite de oliva VE suave
  5. 8 cucharadaspasta de dátiles
  6. ½ sobrelevadura
  7. Mi topping semillas de granada, fruta de temporada, vosotros elegid el que más os guste

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer la pasta de dátiles: calentar agua sin que llegue a hervir y cubrir los dátiles -sin hueso- dejándolos hidratar durante 30 min. Pasado el tiempo, triturar todo y listo!

  2. 2

    Precalentamod el horno a 180º.

  3. 3

    Mezclar bien las harinas y la levadura. Reservarmos

  4. 4

    Mezclar la leche vegetal, el aceite y la pasta de dátiles de manera homogénea.

  5. 5

    Incorporamos los ingredientes secos. Ligamos de manera uniforme.

  6. 6

    Vertemos en un molde apto para horno.

  7. 7

    Cocinamos 40 minutos aproximadamente (Depende de cada horno, id comprobando). Y finalmente... Se deja enfriar y desmoldamos. Y como dirían en mi querida Italia:
    È PRONTO😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rocío @maminutricionista
Alicante
Soy mamá y nutricionista me apasiona la buena comida y hacer platos sanos para toda la familia y amigos e inspirar a hacer recetas sencillas, creando hábitos saludables y dando ejemplo a los más peques. Quieres saber más de mí? Me podéis encontrar en IG como @maminutricionista 🤗
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