اولا نأخذ قدر نضع فيه الزيت والزبدة حتى تسخن جيداً نضع قطعة الدجاجة ونقليه جيداً ثم نضيف البصل والثوم ونقلي قليلا ونضيف التوابل والزيتون وقليلا من البقدونس المفروم وجزر مقطع الى دوائر ونتركها تتقلا جيداً ثم نمرق بالماء الساخن لانكثر الماء القليل فقط ونتركه حتى ينضج

في جهة أخرى نأخذ اللحم المفروم ونقليه مع حبة بصل مقطعة الى مكعبات صغيرة و 2 فصوص ثوم مفروم و ملح وفلفل اسود حتى ينضج ثم نضيف اليه كاس من الخبز المطحون (لاشابليغ) ونضع فيه البيض و قطع الجبن ونخلط قليلا

ونضعها في الصينية ونضع فوقها قطع مربعة من الجبن ثم نبشر من فوق الجبن وندخلها للفرن حتى تتمساك ونخرجها نقطعها وننضعها في صحن مع المرق ونزينها بشرائح الليمون كما هو في الصورة وشهية طيبة