Kevert tészta szilvával

Rédeiné - Varga Éva
Rédeiné - Varga Éva @cook_7732729

Schlupfkuchen egy nagyon régi, klasszikus, német recept. A nagymamik szerint, amikor a keverőkanálról lecsúszik a tészta, akkor jó az állaga. Nálunk meggyel és a szilvával készültek a kedvelt variációk. De almával, barackkal, körtével, stb. is el lehet készíteni.

Kevert tészta szilvával

Schlupfkuchen egy nagyon régi, klasszikus, német recept. A nagymamik szerint, amikor a keverőkanálról lecsúszik a tészta, akkor jó az állaga. Nálunk meggyel és a szilvával készültek a kedvelt variációk. De almával, barackkal, körtével, stb. is el lehet készíteni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

75 -80 perc
6 adag
  1. 180 gvaj (szobahőmérsékletü)
  2. 180 gcukor
  3. 20 gvaníliás cukor
  4. 4 dbtojás
  5. 1 dbcitromból nyert citromhéj
  6. 250 gfinomliszt
  7. 2 kávéskanálsütőpor
  8. 1 csipet
  9. 400 gszilva (kimagozva)

Elkészítés

75 -80 perc
  1. 1

    A szobahőmérsékletű vajat és a cukrokat csipet sóval habosra keverjük, majd egyesével hozzákeverjük a tojásokat.

  2. 2

    Miután jól összedolgoztuk, a sütőporral összekevert lisztet és a lereszelt citrom héját is a krémbe keverjük.

  3. 3

    Sütőpapírral kibélelt, 26 cm-es tortaformába öntjük. Egyenletesen eligazítjuk a tésztát.

  4. 4

    A 400 g szilvát negyedekre fölvágjuk, és elosztjuk a tészta tetején. Én megszórtam még egy kevés fahéjas cukorral, ami rákaramellizálódott a tetejére, de ez elhagyható

  5. 5

    180 C fokon ca. 55 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon barnul a tészta, akkor tanácsos a tetejét kb. 45 perc után sütőpapírral letakarni. Jó étvágyat.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rédeiné - Varga Éva
Közzétéve:
Szeretek sütni, főzni és új recepteket kipróbálni,ezért gondoltam megosztom veletek saját illetve gyűjtött receptjeim.A családomban imádjuk a mediterrán és a magyar konyha klasszikusait.Keresve-kutatva találok rá az autentikus receptekre, amely alapján elkészítem azokat.Természetesen nem állok meg itt, tovább gondolva hozzáadva egy kis saját esszenciát újraalkotom őket.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek