Körtés pite
Nálunk a kertben javában tart a körte szezon. Augusztus elejétől október végéig érnek a különböző fajta körték. Sok mindent szoktam készíteni belőle, ez most egy finom pite, (ezzel avattam fel a kivehető aljú pitesütőm) omlós tésztából, „Bosc kobak" körtével, fűszerekkel, fogadjátok szeretettel.
#pite
#körte
#2021. 47
Körtés pite
Nálunk a kertben javában tart a körte szezon. Augusztus elejétől október végéig érnek a különböző fajta körték. Sok mindent szoktam készíteni belőle, ez most egy finom pite, (ezzel avattam fel a kivehető aljú pitesütőm) omlós tésztából, „Bosc kobak" körtével, fűszerekkel, fogadjátok szeretettel.
#pite
#körte
#2021. 47
Elkészítés
- 1
A körtét meghámozom és tetszés szerint összevágom. Megszórom 4 evőkanál kristálycukorral, 1 teáskanál őrölt fahéjjal és 1 teáskanál őrölt szegfűszeggel, megcsepegtetem citromlével. Óvatosan összekeverem és félreteszem.
- 2
A tojást összekeverem a tejföllel és a sóval.
- 3
A lisztet átszitálom a sütőporral.
- 4
Összegyúrom a tészta hozzávalóit.
- 5
3 mm vékonyra kinyújtom, és a sodrófa segítségével a piteformába igazítom (a piteformát nem kell kikenni/lisztezni, ez a tészta a sok zsírtól nem ragad bele').
- 6
A kilógó részeket sodrófával levágom.
- 7
Megszórom az édesmorzsával. (A babapikótát egy zacskóba teszem és sodrófával összetöröm.)
- 8
A körtét összekeverem az étkezési keményítővel, egyenletesen elosztom a tésztán.
- 9
A leeső tésztát vékonyra kinyújtom, tetszőleges formákat szúrok ki belőle és a töltelék tetején elrendezem.
- 10
180 °C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel szép pirosra sütöm. Körülbelül 30 perc, de ez a sütőtől is függ.
- 11
Még forrón, vaníliás porcukrot szitálok rá.
Megvárom míg teljesen kihűl, majd tálalom.
Hasonló receptek
-
Körtés pite Körtés pite
Itt a körte szezon, rengeteg körte van a kertben, így hát nincs is jobb módja a felhasználásának, mint ez az isteni klasszikus pite. :)
-
Körtés-karamellás csipegetős galette Körtés-karamellás csipegetős galette
Az augusztus valahogy már mindig magában hordozza az ősz illatát. Megjelenik a piacon a szilva, a kertben pedig már javában érik az őszi almatermés. És a körte, természetesen. Keresztanyám idei első szem körtéit nekem adta, én pedig boldogan fogadtam és használtam fel.
-
Őszi körtés-szilvás pitém /Herbstlich Birne-Pflaumekuchen Őszi körtés-szilvás pitém /Herbstlich Birne-Pflaumekuchen
Könnyed, őszi nagyon gyümölcsös pite körtével, szilvával és fahéjjal. 28 cm átmérőjű piteformában készült! Szeretettel ajánlom!
-
Szilvás-körtés pite Szilvás-körtés pite
Adott volt a gyümölcsös tálban sok savanykás szilva és néhány szottyadásnak indult körte. Pite készítése mellett döntöttem, remek lesz ez a sok gyümölcs a töltelékbe.
-
Reszelt fügés pite Reszelt fügés pite
Javában tart a fügeszezon. Rengeteg van idén is Apósom fügefáján. Nagyon finom, édes, pite tölteléket készítettem belőle, hozzáadott cukor nélkül.
-
Körtés pite Körtés pite
Nem csak az őszi időszakban finomak a gyümölcsös piték. Talán ebben a hideg évszakban még jobban is esnek egy finom tea vagy kávé mellé.
-
Morzsás szilvás pite habkönnyű tésztával Morzsás szilvás pite habkönnyű tésztával
Be kell vallanom, hogy jobban szeretem ezzel a fajta tésztával készülőt, mint a hagyományos pite tésztával. Szuper könnyű az alsó tészta, középen a szilva, és a tetején egy ízletes, ropogós morzsa. Híveim véleménye szerint ez sokkal könnyebb és jobb ízű. -
-
Karamellás-körtés clafoutis Karamellás-körtés clafoutis
Ez egy régebbi receptem és a körte szezon miatt kicsit előszedtem nektek.
-
Mandulás körtés pite, glutén és tejmentesen Mandulás körtés pite, glutén és tejmentesen
Mandula, körte és ráadásul pite, ez egy fantasztikus hármas.
-
Gyömbéres körtés pite Gyömbéres körtés pite
Nagyon szeretem a gyömbér ízét! Most finom körtével párosítva került belé egy ízletes pitébe!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)