Bubur Candil Ketan

Ara Rahmi
Ara Rahmi @Mochimochi_ID
Kota Medan

Bubur Candil Ketan termasuk menu wajib di keluargaku saat bulan puasa. Dari kecil memang udah suka sama kudapan manis ini. Teksturnya yg kenyal itu yg bikin aku ketagihan. Hehehe..apalagi kalo dinikmati saat masih hangat.

Bubur Candil Ketan

Bubur Candil Ketan termasuk menu wajib di keluargaku saat bulan puasa. Dari kecil memang udah suka sama kudapan manis ini. Teksturnya yg kenyal itu yg bikin aku ketagihan. Hehehe..apalagi kalo dinikmati saat masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan putih
  2. 2 sdmtepung beras
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 150 mlair hangat
  5. 200 grgula aren sisir halus
  6. 500 mlair
  7. Selembardaun pandan (simpulkan)
  8. 2 sdmtepung kanji, larutkan dgn 2 sdm air matang, utk pengental
  9. Saus santan :
  10. 150 mlsantan kental (1 sachet santan instan 65ml + air)
  11. Selembardaun pandan, simpulkan
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam wadah. Tuang air sedikit2 sampai adonan kalis dan bisa dipulung.
    Bulat2kan adonan sebesar biji kelereng, sisihkan.

  2. 2

    Masak air bersama gula merah dan pandan sampai mendidih dan gula larut.
    Masukkan adonan candil ke dalam larutan gula merah, masak hingga candil mengapung.
    Tambahkan larutan kanji, aduk-aduk. Masak sampai mendidih dan mengental.
    Matikan api. Sisihkan.

  3. 3

    Masak santan, pandan dan garam sampai mendidih.
    Penyajian : tuang candil ke dalam mangkuk. Siramkan saus santan di atasnya.
    Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ara Rahmi
Ara Rahmi @Mochimochi_ID
pada
Kota Medan
Ibu dari 3 anak. Ibu rumah tangga yang semasa gadisnya dulu punya hobi koleksi resep. Dan setelah punya anak baru tobat dan niat buat masak. Semua foto yang ada di akun ini adalah milik pribadi dengan nama "ummunash". Free to recook and happy cooking moms :)
Lebih banyak

Komentar

Agustin Ning
Agustin Ning @agustining
Sya pakai 150gr gula aren kok msih kemanisan yah...apakabar yg pakai 200gr sesuai resep.???

Resep Serupa