Tteobokki Pedas 떡볶이

Heyln
Heyln @heylnn_
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 sdm/250 gram Tepung beras
  2. 3 sdm/30 gram tepung kanji (tapioka)
  3. 17 sdm/250 ml air panas
  4. secukupnyapenyedap rasa
  5. secukupnyalada
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. daun bawang dan daun seledri (potong halus untuk dicampurkan dengan adonan)
  8. bon cabe
  9. secukupnyaminyak goreng (agar adonan tidak lengket)
  10. Bahan Saus :
  11. Saus Pedas
  12. Saus Tiram
  13. Bon cabe (lvl 30)
  14. 1 siungBawang putih (cincang halus)
  15. 1 sdmtepung maizena
  16. 1/2 sdmgula
  17. secukupnyaair
  18. Bahan Pelengkap :
  19. Wijen
  20. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua adonan : tepung beras, tepung tapioka, penyedap rasa, lada, bawang putih yang sudah dihaluskan, bon cabe, daun bawang dan daun seledri. kemudian masukan perlahan air panas, diuleni sampai kalis.

  2. 2

    Setelah adonan kalis, bentuk adonan memanjang kemudian potong sesuai selera.

  3. 3

    Rebus adonan dengan air dan masukan sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain, jangan lupa masukan sedikit penyedap rasa pada air rebusan. Rebus sampai adonan mengembang ke atas. Setelah matang, sisihkan dahulu

  4. 4

    Untuk saus : tumis bawang putih yang sudah di cincang sampai harum, kemudian masukan saus tiram, saus pedas, bon cabe, 1 sdm tepung maizena, 1/2 sdm gula, secukupnya lada, secukupnya air, lalu tambahkan secukupnya sisa air rebusan tadi. Aduk rata semuanya, setelah saus sedikit mengental masukan adonan tteobokki dan tunggu sampai airnya surut dan mengental.

  5. 5

    Setelah airnya mengental tuang adonan tteoboki ke dalam wadah kemudian taburi daun bawang dan wijen. Makanan siap dihadangkan, selamat mencoba chingu 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heyln
Heyln @heylnn_
pada

Komentar

Resep Serupa