شكشوكتي المميزة
شكشوكتي المميزة
الخطوات
- 1
نقطع البصل تقطيع صغير بحيث يستوي ويذوب بسرعه
- 2
ثم نضعه في مقلاه مع اضافة الزيت ونقلب يمكن اضافة رشة ملح لتسريع عملية الاستواء والذبول
- 3
إذا اصبح لون البصل ذهبي نضيف الطماطم مقطع مكعبات ومعجون الطماطم ونقلب حتى يذوب الطماطم ملاحظة: أضيفي قطرات من الماء إذا اصبح جاف ليتكون صوص احمر
- 4
الان دور المكون الرئيسي وهو البيض نخفق البيض ونرش القليل من الملح على كل بيضه
- 5
على نار هادئه جداً نسكب البيض في المقلاه ونستمر بالتقليب البطيء إلى ان يختلط البيض بالصوص الاحمر
- 6
نتركه على نار هادئه جداً لمده دقيقه من ثم نقلب
- 7
ملاحظه جميله او معلومه او سر من اسرار البيض انه عند بدء استواءه اقفلو المقلاه بغطاء من اجل استواءه على البخار لان البيض إذا تحمر يزفر لكن إذا استوى بشكل لطيف يصبح لذيذ بشكل خرافي وهذا سر اغلب المطاعم
- 8
وهذا شكله النهائي وبالعافية عليكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات