نضع البصل المقطع في المقلاه مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم أضيف الطماطم المقطعه وأتركه حتى يتسبك ويجف الماء ثم أضيف الفلفل المقطع حسب الرغبه أقوم بخلط البيض في صحن وأحرك جيدا مع أضافة الملح والفلفل والكمون ثم أسكبه فوق الطماطم وأتركه حتى ينضج وتتبخر الميه الزائده منه ثم تقدم ساخنه وبالهناء والعافيه