Mpek-mpek udang
tika @MantikaMalik
Kebanyakan makan udang , kepala jadi pusing. Akhirnya sisa udang kmrn di bikin mpek² 😍
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat bubur terigu : campur air dan terigu, masak di atas kompor sebentar, aduk cepat. Biarkan dingin lalu campur dengan putih telur. Sisihkan
- 2
Campur semua bahan tersisa, kecuali tepung..haluskan. Jika sdh halus campur udang dan bubur terigu lalu campur tepung sedikit² dng sutil kayu.
- 3
Bentuk sesuai keinginan, saya lenjer aja krn gk bs bentuk kapal selam. Rebus air beri sedikit minyak, Ketika air mendidih masukan adonan.
- 4
Apabila mpek² sudah mengapung, biarkan sbntr dipanci..lalu angkat
- 5
Tips trik pempek udang merah merona, montok mulus, empuk.
Pilih udang giling yang merah dan kencang
Jangan yang encer dan pudar.Kalo dari udang segar, kupas kulitnya rebus dengan sedikit air, bekukan. Sisihkan daging di freezer, setelah air rebusan kulit udang beku, pukul2 sampai kecil2. Gunakan untuk memblender daging udang tadi.
Pastikan adonan padat, kalo kurang padat diamkan 1 jam di kulkas chiller atau freezer, nanti dia mengembang dan memadat sendiri.
Barulah dibentuk cepat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
gk bisa foto yg bagus hasil masakan😁gk bisa bikin caption panjang²😁insya allah bisa masak 😍jadi mon maap ya buibu kl foto dan cerita dibalik resep sesingkat mungkin 😉✌🏻pls follow my ig : mantika2609tq😘
Lebih banyak Resep Serupa
Mpek mpek udang simple
G ada ayam,g ada ikan...hanya ada sisa udang pun jadi😁😁
Empek-empek kepala udang
Berawal dari sering Eman kalo buang kepala udang pas masak udang akhirnya di bikin empek-empek. Gak kebuang sia-sia deh kepala udangnya 😁😁😁
Pempek udang anti gagal
Hi bunda sedikit cerita nih, bingung ga ada kerjaan nyoba eksekusi bikin pempek udang. Karna kebanyakan makan udang utuh bikin keliyengan, jadilah sebagian udangnya dibuatin pempek. Karna masih suasana manten baru hehee alat yg digunakan seadanya ya bunn, lets try
Mpek mpek Nasi & Kulit Udang #daurulang
Udah lama bngt pengen bikin mpek mpek tp blom ada waktuPas ini ujan pengen pada nyemil y udah kedapur liat ada nasi sisa trus di freezer ada kulit udah yg udah digoreng tadinya kulit udang tu mau buat bikin bubuk penyedapTapi sekarang di blender aj buat perasa mpek mpek lumayan mpek2 nya jadi wangi bngtJadi nagih iihh#cookpacommunity_bogor#combocalakan untaranteur#ramadanpilih masak@mamahcookpad
Mpek - Mpek Udang Mantap
Mpek - Mpek Udang Recomended Recook Xander Kitchen
Pempek Dos Kaldu Udang
Ada sisa kepala udang dan kulit udang?Pengen buat pempek tapi tidak ada ikan?Pempek dos kaldu udang ini bisa menjadi alternatif. Rasa kaldunya membuat pempek terasa gurih......wajib di coba ya
Mpek-mpek udang
Ini penampakan sebelum digoreng ya sengaja belum digoreng karna buat stok di frezer selama ramadhan.
Mpek Mpek Udang Endesss
Teman pernah makan mpek mpek udang gag? Aku belom 😂 makanya hari ini niat bet eksekusi.. kemarin minggu sengaja beli udang besar langsung save di freezzer bair gag rusak. Planning sih sabtu bikin, Alhamdulilah hari ini libur tak terduga jadi cusss bebikin. Rasanya? Enak bet.. terbukti suami nambah dan anak doyan 🤣🤣 lucu deh jadi warna nya cenderung pink gitu.. gegara udangnya yes.. tapi serius sedep. 1 resep jadi 9 kapal selam isi telor dan 2 lenjer 😍 jika diminta memilih antara mpek tuna ku kemarin sama udang ini.. jelas hemat pake udang yess.. udang besar 300gram berat bersih hanya 20ribu. Kalo tuna kaleng tau sendiri lebih mahal. Jadi jika susah cari tenggiri.. udang bisa jadi pilihan yaa teman..Ini aku share resepnya.. semoga bermanfaat yaa teman 😘💛
Pempek Dos Kulit Udang
Tadinya mau bikin pempek dos pake kaldu udang aja. Tapi liat kulit udah merah cantik gitu jadi kefikiran gimana kalo di blender dan dijadiin juga bahan pempek. Ternyata warna pempeknya juga jadi cantik dan merah2 gimana gitu😍. Saya pake kulit dan kepala udang dari 1 kilo udang ya moms.
Mpek mpek Sutra (udang goreng sisa)
Masih ad sisa udang goreng lauk semalam, mubadzir kalo dibuang..jadiin cemilan , nglirik resepnya ibu siswaty..Dan kebetulan msih ad cuko dikulkas tinggal diangetin aja...wahh cocok nih ..Cooksnap..bu siswaty elfin bachtiar#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#remembergenkpeda_siswatyelfinbachtiar#cookpadcommunity_surabaya
Empek empek Udang
Lg musim udang bosen jg kalo di makan tp hari.di olah aja deh jd empek2...hemm wangi udang nya menggoda 😍
Pempek Udang
Critanya lagi tinggal di perbatasan nih, jadi apa2 serba terbatas jg 😄 pengen ini itu susah cari. Suami lagi pengen pempek karna cari ikan tenggirinya susah jg akhirnya pakai udang aja. Unak jugaaaa 😊
Pempek dos (rasa udang)
Pempek yang pake nasi & udang papay udah pernah aku coba. Punya suami orang palembang harus bisa bikin pempek, yaa walaupun pempek Dos :DNah..karena abis bikin udang goreng, sayang kalau kepalaku p juli II dan udangnya dibuang. Jadi kepala udangnya dibuat kaldu.Untuk kali ini mencoba pempek dos dengan tambahan kaldu udang dan sedikit udang cincang. Hasilnya lebih enak & gurih. Walaupun takaran coba-coba, Si papi & De2 ken sampe 2 ronde makannya. Alhamdulilah... Yang penting suami dan anak suka.
Pempek Udang
Bosen makan pempek ikan mulu, jadi nya bikin buka puasa pempek udang deh.
Pempek Udang
Ceritanya dikasih udang sama tante..dia dikasih orang juga sih 😁..banyak bgt 1 box es ,bingung juga mau diapain soalnya kalo di sambel,digoreng atau yang lain udah bosen akhirnya kulit udang di buang lalu digiling bikin pempek 😆😀
Mpek mpek sutra praktis
Pulang kantor ada sisa terigu dan sagu maka iseng iseng nyulap jadi makanan yg lumayan ngilangin pusing.. segeerrrr hahah
Pempek Udang
Salah satu makanan favorit saya & mama. Sering banget beli & penasaran apakah saya bisa bikin sendiri? Dan ternyata bisaa!!!! Ikan tenggirinya saya ganti dengan udang. Happy cooking 👩🍳👩🍳👩🍳
Mpek mpek udang
Pempek Udang Kering
Kepengen pempek tp males ke pasar beli ikan. Ini bikin dadakan sore2 😂 di dapur cuma ada udang kering/ udang rebon. Coba2 akhirnya berhasil. Rasanya jauh lebih enak dr pempek kalo beli.
Mpek-mpek Udang
Alhamdulillah...Assalamualaikum,ngakali si kk yg gk doyan udang,dibikin mpek2,,jadi doyan dia,bhkan lgsg habis 7 pcs sendiri 🙈. Ini bisa lgsg konsumsi setelah matang dari rebusan. Tapi orang rumah lebih suka digoreng dulu. Aq cm bikin 1/2 resrp ini ya. Jadinya 6 pcs mpek2 telur dan 6 pcs mpek2 bulat. Seharusnya utk isiannya pake telur ayam mentah ya. Tapi krn aq belum bisa ngisinya jadi aq ganti telur puyuh 😁. Itupun nyambi dicemil anak2 jadi tinggal 6 pcs aja 😁😁Source : Xanders_kitchenRecook : Naads_kitchen#adaudangdibalikdapurmu#semarak_adaudangdibalikdapurmu#cookpadcommunity#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_surabaya#cookpadindonesia#tidaksekedarmemasak#Naads_kitchen#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallenge
Empek empek kepala udang
Berawal dari rasa sayang kepada kepala udang, maklum lah yaa jiwa emak emak kan kalo dirumah semuanya gaada yg mau makan kepala udang pasti makan badannya aja kan wkwkkk, jdi kukumpulin deh kepalanya buat dibikin empek empek dan ternyataa endes benerrr suwer deh, yukk cobain
Mpek Mpek udang rebon kuah cuko
Ada udang rebon nganggur dikulkas, cuss deh bikin mpek mpek buat cemilan
Pempek Adaan Udang
Anak aku suka banget sama pempek, tapi karena deket rumah agak susah cari ikan yang fresh akhirnya sebagai alternatif, aku bikinin pempek pake udang.Ini aku nyontek resepnya mba @Dapursesma aku pakai 1/4 resep, ikannya ku ganti udang dan takaran air santan aku kurangi.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunity_Palembang
01. Pempek Udang (Simpel, Takaran sendok, 30 menit saja ~)
Bismillah, resep pertama yg akhirnya ditulis adalah pempek udang ini. Sebagai keturunan wong kito sudah seharusnya bisa bikin pempek.Sebenernya saya melewati perjalanan panjang untuk bisa bikin pempek seenak yg sekarang. Pernah gagal berkali-kali sampai didapat resep yg terbaik.Kalau ngobrolin tentang pempek, ingatan saya lari ke masa-masa kecil ke rumah nenek yg jaraknya hanya 5-10 menit jalan kaki dari dermaga Sugai Musi.Bagi orang Palembang/Sumsel pempek bagaikan kerupuk yg harus selalu ada di meja makan 3x sehari.Kenapa bisa begitu? Mungkin bisa jadi karena disana ikan melimpah ruah. Jadi kebanyakan masakannya berbahan dasar ikan.Pempek sekarang kebanyakan bisa dibuat dari udang maupun ayam. Tapi yg umum tentu saja dari ikan tenggiri. Sebenarnya kalau tidak ada tenggiri, bisa pakai ikan apa saja yg dagingnya putih supaya warna pempeknya cantik.
Pempek Udang
Dari kemaren kemaren seliweran di Ig dan ngilerrrr bangett hahha ini pake resepnya ci @xanderkitchen. Punya sisa tepung sagu dicampur sedikit tapioka. Ternyata beneran loh enak. Jujur aku lebih suka pempek udang ini dibanding tengiri. Bikin buat buka makan pas abis isa 😋😋😋.#TiketMasukGoldenApron3#pemburuga3#cookpadbandung_community
Pempek kepala udang
Lihat kepala udang sayang kalau dibuang. Aku bikin ini aja recook dari ci junita x'anderkitchen. Ditambahin kepala udang aja. Enak bgt, Kenyal empuk.
Pempek Kapal Selam Udang dan Ayam
Cooksnap resep dari Ci @xanderskitchen. Bahan seadanya hasil istimewa. Memanfaatkan sisa tepung dan sisa udang 😅
Mpek mpek nasi
Kebetulan ad sisa nasi semalem, jadi coba deh bkin mpek mpek, karwna suami ngga suka ama telur, dibikinlah bulat2 bgini...😀😀😀, bunda bisa sesuaikan bentuknya sesuai selera....😊😊😊🙏🙏🙏
Mpek mpek sutera ala2 😀
karna gak punya stok ikan tenggiri,tp pengen makan yg nmany mpek2,buka menu mpek2,lgsg bikin dehh..😊
Pempek Dori & Udang
Mumpung masih punya kuah cuko, lihat2 di kulkas masih ada ikan dori dan udang, jadi kepengen makan yang seger2, mending bikin pempek ah..#FestivalRamadanCookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9994984
Komentar