A lisztben elmorzsoljuk a zsiradékot, ezután beleszitáljuk a porcukrot. Hozzákeverjük a szódaport, a sót és a fűszerkeveréket. A keverék közepébe lyukat formálunk, beleöntjük a langyosra hűlt mézet, legvégén a tojásokat. Jól összedolgozzuk a tésztát, letakarjuk és ha van időnk, pihentetjük a tésztát hűtőben, legalább fél napot, de pihentetés nélkül is elkészíthető.

A tésztát három egyforma részre osztjuk. Kisodorjuk kb. 30x20 cm-es téglalapra úgy, hogy a közepét vastagabbra hagyjuk.

Feldarabolunk apróra 20 dkg diót, és előveszünk fél üvegnyi kemény szílvalekvárt.

Miután kinyújtottuk a tésztát, a közepérehalmozzuk a lekvárt, majd mindkét oldalára a lekvárnak darabolt diót szórunk. Ezután a tészta vékonyabbra sodort oldalait ráhajtjuk, és kissé lenyomkodjuk. Felverünk 1 darab tojást, és megkenjük vele a rudakat. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. 200 C fokra előmelegített sütőbe helyezzük, 15 percig ezen a hőfokon sütjük, majd 170 C fokra levesszük a hőt, s tovább sütjük újabb 15 percig.

Mitán kihűlt, szabad szeletelni. Jól záró dobozban sokáig eláll. Különleges és finom süti, próbáld ki te is!