Comentarios en
Chipirones en su tinta de ARZAK
Ramon Gavin Bustamante @cook_5657892
Hay mucha confusion regional. Es util considerar chipiron como sinonimo de calamar.y considerar que pueden tener un tuvo de 5 /20 cm.algunos llegan sin tinta y tenemos que comprarla. Por haberla soltado al pescarle.La telilla se puede sacar con estropajo de niquel-suave-.la exterior puede dejarse si se desea.
La bolsa de tinta esta donde salen los tentaculos.cerca esta la bolsa biliar.puede resultar o no repulsivo.usar la mitad da un gusto muy marinero y especial,anadiendo esta pasta.que es sana. Es mi secreto me dijo un experto en solo este plato. La tinta es super saludable.
La receta de Arzak,considerada la mejor en Espana.Q disfrutes.
La bolsa de tinta esta donde salen los tentaculos.cerca esta la bolsa biliar.puede resultar o no repulsivo.usar la mitad da un gusto muy marinero y especial,anadiendo esta pasta.que es sana. Es mi secreto me dijo un experto en solo este plato. La tinta es super saludable.
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