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Pan de espelta integral 100% (en panificadora)
CleopatraLagos CleoLagos @Cleo8Patra
Gracias por la receta! Yo mezclé unos 100 gr. de harina integral de trigo (y los quité de harina de espelta), salió un pan muy rico. El poolish, no lo había probado a usarlo hasta ahora, le da mejor sabor y textura 👍👍
viopeal @viopeal_uvieu
Sí, con el poolish sale muy bueno y dura más. Anímate con la masa madre y verás que bueno también con sus levaduras naturales.
