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Dulce de leche pastelero o repostero
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Anaya, ahí lo aclaré en la receta. Se le llama así a los porotos remojados la noche anterior, luego hervidos y procesados es decir la pasta o puré que se forma :)
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Hola Natalia. porotos pallares, manteca , cualquier duda estoy por acá. :)
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Hola Laura, si solamente en agua y luego se procesan, fijate que si te quedan muy secos le podés agregar cuando loe procesas un poquitin de agua para que no te cueste.
Vico Fontanella @Vico_Fontanella
Usted siempre tiene las mejores recetas. Se la robo si no le molesta. Un saludo
Edgar @cook_20229893
Buenos días, soy de Venezuela y mi pregunta es la siguiente: Que cosa es el Poroto.?,
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Edgar creo que en tu país los conocen como caraolas (son frijoles , habichuelas )
Edgar @cook_20229893
Pero si es con la finalidad de que espese, no es mejor la Maizena o harina de maíz.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
ésta receta lleva ese ingrediente, podes buscar la que lleve maicena si te agrada mas
Flavia Verónica @Flavia_1975
Hola Graciela, te hago una consulta, vos sabes hacer manteca casera, no encuentro ninguna receta y quería probar de hacer. Muchas gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
tengo la receta publicada , si pones en mi buscador de perfiel , sale
Flavia Verónica @Flavia_1975
Graciela, sale igual si no le pongo los porotos, estaba buscando la misma receta pero con maicena, pero no la encuentro. Gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola con la maicena te va a salir mas tipo crema (postrecito), elporoto le dá esa textura mas como el quese compre . Porque no probas una poquita cantidad para ver si te gusta, contame :)
Flavia Verónica @Flavia_1975
Hola Graciela , acabo de hacer el dulce, es normal que quede líquido al principio? La consistencia la toma con el frío de la heladera?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Luego contame como te quedó , igual si no endurece por falta de coción , lo podes cocinar un poco mas
Flavia Verónica @Flavia_1975
Hola Graciela, vos decís que lo puedo volver a poner en la olla hoy? O ya no? Porque la verdad me quedo mal
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
algo falló , porque no probas un poquito volver a recocinar para ver como va quedando . Igual esa preparación no la tires agregas harina huevo (algun otro ingrediente ) ingrdiente y haces torta o budín .
Flavia Verónica @Flavia_1975
Ahora creo que quedo mejor, pero no me salió bien igual. Pero no me voy a dar por vencida. La semana que viene vuelvo a hacer
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Se vé lindo , quizá con menos consistencia. Si es verdad a veces debémos hacer mas de una vez la receta hasta llegar al punto deseado :) , espero que me sigas contando , buena semana
Flavia Verónica @Flavia_1975
Mañana vuelvo a intentar hacer el dulce de leche, te cuanto que tal me sale...
Cecilia Pellicer @cook_21339996
Hola! El color lo toma en el momento? Porque le puse la cantidad indicada y me quedo super clarito, no parece dulce de leche
