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Patatas a la importancia con huevos poché
francesc @co0300
Hola . Estàs patatas tienen muy buena pinta!! Hoy mismo se la hago a mis nenes.
Ahora bien, con tu explicación, no logro saber si las patatas se tienen que freír previamente antes de que queden sumergidas en el caldo, o no. O sea, se les pone el caldo estando crudas?
También tengo la duda del tiempo y la manera de hacer los huevos poche (aunque lo puedo buscar por otro lado).
Muchas gracias !
Ahora bien, con tu explicación, no logro saber si las patatas se tienen que freír previamente antes de que queden sumergidas en el caldo, o no. O sea, se les pone el caldo estando crudas?
También tengo la duda del tiempo y la manera de hacer los huevos poche (aunque lo puedo buscar por otro lado).
Muchas gracias !
Juan José Rosa Mora @juanele
Hola pues mira te comento cuando Cortes las patatas las pasas por harina y rebozas, no es frita es rebozada y ya cuando las saques las pasas a la cacerola intenta no poner una encima de otra sino cm yo las tengo puesta, y ya le pones el caldo y los demás ingrediente y las dejas tapadas. Ve mirando cada 10 min y ve pinchando las patata cuando estén a tu gusto las sacas. El tiempo no puedo decirte porque eso depende del grosor que las corte no lleva el mismo tiempo una fina que otras que estén cortadas a 2 cm
