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Arvejitas partidas con arroz
Jhonny Be Good @cook_4784148
Amiga consulta, porqué n el plato de lentejas solo gregas ¼ Taza de arroz y en el plato de arvejas usas 1 taza entera de arroz?
Jhonny Be Good @cook_4784148
Aprovecho de advertir al cocinero que las porciones son para 1 Olla Grande. Si quiere hacerlo en una olla mas chica, le recomiendo reducir la porcion de arvejas y arroz a la mitad
karen beatriz urrea founet @Karenurreaf
El arroz lo puedes agregar crudo y esperar que se cocine, le da más consistencia a las arvejas. Ahí sería 1/3 o 1/2 taza, aunque hace unos días por apuro le agregué el arroz cocido u quedo muy bueno.
karen beatriz urrea founet @Karenurreaf
Me entra la duda, cuando dices que las echas en agua caliente. Como "norma" me enseñaron que las cosas de la tierra se cocinan con agua fria y así el proceso es de menos a más....
Jael Castillo @Castillo_Jael
Mi primo es chef y tambien me ya dicho que no hay problema en poner a cocinar las legumbres con agua caliente y una cucharadita de bicarbonato en polvo, después se bota esa agua , es solo para cuando cocinarlas (mi mamá la deja enfriar y la hecha a las plantas) 😉
Felipe Ramos Alvear @PelaoRamos
No hay ningún problema cocinar legumbres con agua caliente... Solo un tip que ocupo yo cuando cocino legumbres, todo el sofrito de cebolla, ajo, pimentón y hasta del tocino o longaniza, lo hago dentro de la misma olla, cosa de no perder sabores, y confío queda mucho más sabroso ✌🏽
Bernardo Softber @Pr_bastudillo
Aproblemandome cómo preparar arvejas partidas (también otras legumbres) y aquí una muy buena, sencilla y exquisita receta. Me quedó de chupetearse los dedos.
