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Pan de maíz con levadura
Isa @isacook003
Creo que la sopa paraguaya, se puede hacer con cualquier harina de maíz que sea instantánea. Lo mismo este pan de maíz, pero en ese caso, iría la mitad de harina de maíz. La marca P.A.N.,la conocí en un taller vía Zoom de Cookpad. Para la sopa paraguaya, uso la otra, es muchísimo más económica y más rica para mi gusto. Gracias por preguntar!! 👌👌👌
evan @cook_14168388
Hola Isa. Lo he hecho!! Me encanto como quedo. No lo deje leudar tanto. Te hago una consulta, para leudar lo dejas fuera de la heladera? Gracias
Isa @isacook003
Gracias evan por la fotito!! Sí, afuera. Yo lo preparo de noche. Lo armo en la mañana, al otro día, y lo cocino en la tarde. Pero siempre leudando fuera
Isa @isacook003
Lo que menos hago, es apurar la masa... porque ya con el maíz, es pesada y necesita tiempo
evan @cook_14168388
Súper!!! Voy a dejarlo esta vez más tiempo. Te cuento también que lo hice con pre mezcla sin gluten.
Te cuento después cómo queda.
Te cuento después cómo queda.
Isa @isacook003
Ahh! Sí, me interesa saber. Yo siempre lo hice así,... no se me ocurrió de otra manera. Qué lindo que compartas las ideas, gracias!
evan @cook_14168388
Voy a dejar la masa levar hasta mañana. Te paso foto cuando esté pronto. Gracias a ti. Abrazo!
evan @cook_14168388
Hola Isa!! Cocine el pan de maíz. Veo si puedo pasarte foto acá Dino la compartiré en tu perfil.Recordas ese que comenté iba a hacer con premezcla para celiacos. No quedo del todo bueno jajajaja.
Un poco seco.
Un poco seco.
Isa @isacook003
La próxima vez, si vas a probar, le agregas 1cda extracto de malta y 1cda de miel
Quizá mantiene la humedad... y 1/3 taza de aceite, estoy pensando...
Quizá mantiene la humedad... y 1/3 taza de aceite, estoy pensando...
evan @cook_14168388
Hago eso si. Soy bastante nueva en eso de cocinar con las premezclas. Muchas gracias. Abrazo
