Comentarios en
Flan de pescado
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Pues en concreto no sabría decirte, el origen puede ser anglosajon. Los pasteles y flanes de pescado son recetas muy antiguas que se hacían para aprovechar pescado que o no eran muy sabrosos o no eran facil de comer tal cual. Hoy dia se cocinan con cualquier pescado.
