Comentarios en
Pan de hamburguesa
Flor Alvarez @florchuu13
Esta bien disolver la levadura con la sal en la leche??? Perdón q siempre ví q la sal y levadura no se mezclan porq la sal mata la levadura.. Gracias
Celeste Ávila de Lara @Celelara
Hola! Yo también lo creía, y es verdad que todavía se explica de esa manera, pero es un mito. Si la sal matara la levadura, las masas con sal no leudarían. Cuando la sal entra en contacto con la levadura activada aparte, le baja la espuma, hacen una reacción y parece que "mata" la levadura, pero en realidad no la modifica. Yo lo probé así como puse en la receta, y resultó todo bien. Si te da miedo mezclarlos así, podés mezclar la sal con la harina.
En Youtube en el canal de Daniel Nazoa se explica bien.
Espero que te salga perfecto!
Besitos! 😘
En Youtube en el canal de Daniel Nazoa se explica bien.
Espero que te salga perfecto!
Besitos! 😘
(editado)
Flor Alvarez @florchuu13
A bien muchas gracias... Ya la voy a probar así entonces!! Muchas gracias..
