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Tortillitas de camarones y salmorejo
Mari J. @acomerconmari
Muchas gracias Encar, pues si muy andaluz, un recorrido por Cádiz y por Córdoba, un saludo,
Encar @encar_bm
Cádiz es la próxima ciudad andaluza que quiero visitar. Espero no tardar y poder degustar esas ricas tortillitas💋
Mari J. @acomerconmari
Pues si, Cádiz es preciosa, es la ciudad más antigua de Europa, con más de tres mil años de historia y fundada por los fenicios. Aunque en Cádiz suelen suelen hacer las tortillitas sin levadura y quedan un poco más cristalizadas, yo suelo echarle levadura para que estén más esponjosas, eso es cuestión de gustos, un saludo Encar
Encar @encar_bm
Estoy convencida que en cuanto vaya, me enamoraré de Cádiz. Y mi cuñada tiene unos muy buenos amigos y va todos los años en agosto de vacaciones.... así que cuando yo vaya, tendré unos fantásticos guías turísticos y gastronómicos.
Un saludo Mari
Un saludo Mari
(editado)
manuelbayongomez1962 @ikerkoke62
La levadura sobra. Un saludo desde Sanlúcar de Barrameda.
Mari J. @acomerconmari
De acuerdo, muchas gracias por su sugerencia, pero a nosotros nos gusta con levadura, porque quedán más esponjosas, el mundo de la cocina es muy amplio y está lleno de cambios, es como los gazpachos no siempre tienen que llevar tomates, ahora se hacen de cerezas, de sandia, de melón, etc..,. Al pan le pasa lo mismo, hay infinidad de harinas, levaduras, masas madre, cereales, etc..., para añadirles y quedán riquisimos. Y es que en la diversidad está el gusto. Uno no tiene porqué comer siempre lo mismo, hay que evolucionar hacia donde nos agrade más. Muy amable, un saludo desde Sevilla
